La certificaci\u00f3n org\u00e1nica es parte integral del sistema agroalimentario, un servicio esencial. Durante una pandemia de salud p\u00fablica con \u00f3rdenes generalizadas de permanecer en casa, CCOF utilizar\u00e1 t\u00e9cnicas novedosas de inspecci\u00f3n para continuar brindando servicios esenciales del sistema alimentario mientras se adhiere a las pr\u00e1cticas de distanciamiento social recomendadas por las agencias gubernamentales de salud. Todas las operaciones certificadas deben estar preparadas para inspecci\u00f3n, deben mantener registros requeridos y deben tener un plan de sistema org\u00e1nico actualizado.\u00a0<\/p>\n
El CCOF ha emitido directrices a los inspectores para realizar inspecciones virtuales durante la pandemia. Normalmente, las inspecciones se realizan en el sitio y en persona. CCOF comenz\u00f3 inspecciones h\u00edbridas en abril, que incluyen una entrevista virtual y un breve componente en el sitio que se hace socialmente distanciado.\u00a0CCOF comenzar\u00e1 ahora a realizar m\u00e1s inspecciones virtuales, que se realizan de forma totalmente remota sin una porci\u00f3n en el sitio, para operaciones que cumplan con ciertos criterios.<\/strong>\u00a0Su inspector le notificar\u00e1 si su operaci\u00f3n es elegible para una inspecci\u00f3n 100% virtual al iniciar la programaci\u00f3n.\u00a0Las nuevas operaciones que solicitan certificaci\u00f3n, las operaciones con sede en M\u00e9xico y las que no cumplan con los criterios establecidos no ser\u00e1n elegibles para una inspecci\u00f3n 100% virtual y deber\u00e1n someterse a una inspecci\u00f3n h\u00edbrida o una inspecci\u00f3n completamente en el sitio.<\/strong><\/p>\n La inspecci\u00f3n virtual utilizar\u00e1 plataformas de comunicaci\u00f3n electr\u00f3nica para entrevistas y revisiones de documentos. El inspector planear\u00e1 una reuni\u00f3n previa a la inspecci\u00f3n con usted para desarrollar y acordar un plan de inspecci\u00f3n que sea adecuado para su operaci\u00f3n y sus capacidades de comunicaci\u00f3n. El inspector puede solicitar que los registros se env\u00eden con anticipaci\u00f3n para su revisi\u00f3n.\u00a0Juntos decidir\u00e1n qu\u00e9 software y plataformas de dispositivos est\u00e1n disponibles y se adaptan mejor al alcance y la estructura de sus registros y documentos<\/strong>. Idealmente, ambos compartir\u00e1n una plataforma con c\u00e1mara web y un tel\u00e9fono con aplicaci\u00f3n de c\u00e1mara para ver en vivo todos o partes de sus sitios de producci\u00f3n. En lugares sin servicio celular constante, las fotos o v\u00eddeos pueden ser suficientes.\u00a0<\/p>\n Tanto los inspectores como los productores deber\u00e1n ser flexibles para trabajar con las herramientas virtuales disponibles. Si las tecnolog\u00edas deseadas est\u00e1n fuera de su capacidad, considere si tiene un familiar, empleado o amigo que pueda brindarle asistencia. Cuando CCOF no pueda verificar variables de cumplimiento esenciales durante alguna inspecci\u00f3n, una inspecci\u00f3n de seguimiento puede ser necesaria.<\/p>\n Le agradecemos su cooperaci\u00f3n y flexibilidad mientras trabajamos juntos para continuar produciendo alimentos org\u00e1nicos y manteniendo altos est\u00e1ndares de integridad en nuestra certificaci\u00f3n org\u00e1nica.\u00a0<\/p>\n