En los términos más simples, la certificación implica una solicitud, revisión, inspección, cumplimiento de cualquier norma y, finalmente, certificación. Los pasos detallados para la certificación orgánica se describen a continuación.
Cómo funciona el proceso::
En su solicitud, llamada Plan de Sistema Orgánico (OSP), usted explica lo que hace, cómo lo hace y qué usa para hacerlo. Durante la revisión inicial, se evalúa su OSP para determinar si tenemos toda la información necesaria para comenzar el proceso de certificación y garantizar que comprendemos su operación en papel.
Una vez que se completa la revisión, se programa una inspección en in situ. Durante la inspección, el inspector confirmará que lo que usted dijo en papel es lo que está haciendo en la práctica, y determinará si sus registros son suficientes para rastrear el flujo de su producto y documentar sus prácticas de cultivo y/o manejo. El inspector le explicará lo que observó y redactará un informe.
El informe del inspector se revisará para abordar cualquier problema de cumplimiento que haya surgido durante la inspección. Una vez que se resuelvan todos los problemas, recibirá una carta de CCOF informándole sobre el estado de su certificación y los requisitos para la certificación en curso.