Para comercializar su producto final como orgánico, todas las instalaciones de matanza y procesamiento deben estar certificadas como orgánicas. Comuníquese directamente con las instalaciones para determinar si tienen un certificado orgánico.
En los casos en que una instalación no tenga un certificado orgánico, no puede usar la instalación a menos que sea inspeccionada por CCOF en nombre de su operación. Para ser inspeccionado por CCOF, la instalación y sus prácticas deben estar descritas en el Plan de Sistema Orgánico de su operación (OSP). Esto requiere la cooperación con el propietario y el gerente de la planta. Luego de la revisión de las prácticas de la instalación, CCOF realizará una inspección de la instalación y determinará si sus prácticas cumplen con los requisitos orgánicos. Una vez aprobado, puede usar la instalación para procesar sus propios animales. Cada instalación incluida en su Plan de Sistema Orgánico (OSP) será inspeccionada anualmente.