La certificaci\u00f3n org\u00e1nica forma parte de la infraestructura cr\u00edtica de la alimentaci\u00f3n y la agricultura, un servicio esencial. Durante una pandemia de salud p\u00fablica con \u00f3rdenes generalizadas de permanecer en casa, el CCOF est\u00e1 utilizando t\u00e9cnicas de inspecci\u00f3n novedosas para continuar proporcionando servicios esenciales del sistema alimentario, al tiempo que se adhiere a las pr\u00e1cticas de distanciamiento social recomendadas por las agencias sanitarias gubernamentales. Todas las operaciones certificadas deben permanecer listas para la inspecci\u00f3n y mantener los registros requeridos y un plan de sistema org\u00e1nico actualizado.<\/p>\n
El CCOF ha publicado directrices para que los inspectores realicen inspecciones virtuales durante la pandemia. Normalmente, las inspecciones se realizan in situ y en persona. El CCOF introdujo inspecciones h\u00edbridas en abril, que incluyen una entrevista virtual y un breve componente in situ socialmente distanciado.\u00a0A partir de ahora, el CCOF empezar\u00e1 a realizar m\u00e1s inspecciones virtuales, que se producen totalmente a distancia sin ninguna parte in situ, para las operaciones que cumplan determinados criterios.<\/strong>\u00a0Su inspector le notificar\u00e1 si su operaci\u00f3n es elegible para una inspecci\u00f3n virtual 100% al iniciar la programaci\u00f3n.\u00a0Las nuevas operaciones que soliciten la certificaci\u00f3n, las operaciones con sede en M\u00e9xico y las que no cumplan los criterios establecidos no podr\u00e1n optar a una inspecci\u00f3n virtual 100% y deber\u00e1n someterse a una inspecci\u00f3n h\u00edbrida o completa in situ.\u00a0<\/strong><\/p>\n La inspecci\u00f3n virtual utilizar\u00e1 plataformas de comunicaci\u00f3n electr\u00f3nica para las entrevistas y la revisi\u00f3n de documentos. El inspector organizar\u00e1 una reuni\u00f3n previa a la inspecci\u00f3n con usted para desarrollar y acordar un plan de inspecci\u00f3n que se adapte a sus operaciones y capacidades de comunicaci\u00f3n. El inspector podr\u00e1 solicitar que se le env\u00eden los registros con antelaci\u00f3n para su revisi\u00f3n.\u00a0Juntos determinar\u00e1n qu\u00e9 plataformas de software y dispositivos est\u00e1n disponibles y se adaptan mejor al alcance y la estructura de sus registros y documentos.<\/strong>\u00a0En el mejor de los casos, esto incluir\u00e1 c\u00e1maras web y pantallas compartidas para la parte de la oficina, y un tel\u00e9fono inteligente con una aplicaci\u00f3n de c\u00e1mara en directo para ver todos o parte de los lugares de producci\u00f3n. En lugares sin cobertura m\u00f3vil constante, puede bastar con fotos o v\u00eddeos.<\/p>\n Los inspectores y productores tendr\u00e1n que ser flexibles para trabajar con cualquier herramienta virtual disponible. Si las tecnolog\u00edas deseadas y \u00f3ptimas est\u00e1n fuera de su capacidad, considere si tiene un familiar, empleado o amigo que pueda proporcionarle ayuda. Siempre que el CCOF no pueda verificar puntos esenciales de cumplimiento durante cualquier inspecci\u00f3n, puede ser necesaria una inspecci\u00f3n de seguimiento.\u00a0\u00a0<\/p>\n Le agradecemos su cooperaci\u00f3n y flexibilidad mientras trabajamos juntos para seguir produciendo alimentos org\u00e1nicos y mantener altos niveles de integridad en nuestra certificaci\u00f3n org\u00e1nica.<\/p>\n