{"id":33526,"date":"2019-01-07T20:44:26","date_gmt":"2019-01-07T20:44:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ccof.org\/usda-finalizes-gmo-labeling-rules\/"},"modified":"2024-07-24T16:49:43","modified_gmt":"2024-07-24T16:49:43","slug":"usda-finalizes-gmo-labeling-rules","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ccof.org\/es\/news\/usda-finalizes-gmo-labeling-rules\/","title":{"rendered":"El USDA ultima las normas de etiquetado de OMG"},"content":{"rendered":"
El USDA public\u00f3 en diciembre su norma final para el etiquetado de alimentos modificados gen\u00e9ticamente (MG), dos a\u00f1os y medio despu\u00e9s de que el Congreso aprobara una ley federal de etiquetado.<\/p>\n
En una victoria significativa para los productos org\u00e1nicos, todos los productos org\u00e1nicos certificados, incluidas las categor\u00edas de etiquetado \"100% Organic\", \"Organic\" y \"Made with Organic\" est\u00e1n exentos del requisito de etiquetado. La exenci\u00f3n no se aplica a los productos con menos del 70% de ingredientes org\u00e1nicos.<\/p>\n
Los fabricantes de alimentos muy peque\u00f1os, los restaurantes y los minoristas que preparan los alimentos in situ tambi\u00e9n est\u00e1n exentos de la norma de etiquetado. A efectos de esta norma, el USDA define a un fabricante de alimentos muy peque\u00f1o como aquel cuyos ingresos anuales son inferiores a $2,5 millones.<\/p>\n
La norma sobre etiquetado de productos modificados gen\u00e9ticamente adopta la definici\u00f3n de \"alimento\" de la FDA, por lo que no se aplica a los piensos modificados gen\u00e9ticamente para animales de compa\u00f1\u00eda, aves de corral o ganado; sin embargo, el chicle s\u00ed entra dentro de la definici\u00f3n de alimento, al igual que los productos crudos, el marisco, los suplementos diet\u00e9ticos y la mayor\u00eda de los alimentos preparados, como panes, cereales, alimentos enlatados y congelados no c\u00e1rnicos, aperitivos, postres y bebidas.<\/p>\n
Un aspecto controvertido de la nueva norma es la exenci\u00f3n de los productos altamente refinados -como los az\u00facares, el jarabe de ma\u00edz de alta fructosa y muchos aceites- si no quedan restos de material gen\u00e9tico en el producto tras el proceso de refinado, aunque proceda de cultivos modificados gen\u00e9ticamente.<\/p>\n
Otra controversia es la autorizaci\u00f3n por parte del USDA de los c\u00f3digos electr\u00f3nicos escaneables como etiquetas adecuadas en los alimentos modificados gen\u00e9ticamente. El USDA reconoce que no todos los consumidores tienen acceso a la tecnolog\u00eda necesaria para leer estos c\u00f3digos y exige que los c\u00f3digos escaneables vayan acompa\u00f1ados de un n\u00famero de tel\u00e9fono disponible las 24 horas del d\u00eda al que los consumidores puedan llamar para acceder a la misma informaci\u00f3n que se incluye en la etiqueta escaneable.\u00a0<\/p>\n
El USDA eligi\u00f3 la palabra \"bioingenier\u00eda\" para la nueva etiqueta, aunque los t\u00e9rminos \"modificado gen\u00e9ticamente\" y \"organismo modificado gen\u00e9ticamente (OMG)\" son de uso com\u00fan y los consumidores los entienden mejor que \"bioingenier\u00eda\". El nuevo s\u00edmbolo de \"bioingenier\u00eda\" incluye la palabra \"bioingenier\u00eda\" para ayudar a los consumidores a entender lo que significa el s\u00edmbolo.<\/p>\n
El USDA mantendr\u00e1 una lista de alimentos modificados gen\u00e9ticamente que deben etiquetarse, basada en los cultivos modificados gen\u00e9ticamente producidos comercialmente en el comercio mundial. Actualmente figuran en la lista los siguientes alimentos: alfalfa, manzana (variedades Arctic\u2122), colza, ma\u00edz, algod\u00f3n, berenjena (variedades BARI Bt Begun), papaya (variedades resistentes al virus de las manchas anulares), pi\u00f1a (pulpa rosa), patata, salm\u00f3n (AquAdvantage\u00ae), soja, calabaza (de verano) y remolacha azucarera.<\/p>\n
La norma sobre etiquetado transg\u00e9nico establece un umbral de 5% para tener en cuenta la presencia inadvertida de material transg\u00e9nico. Esta cifra es muy superior al umbral de 0,9% utilizado habitualmente en el comercio internacional.<\/p>\n
Las empresas que estar\u00e1n reguladas por la nueva norma son los fabricantes de alimentos, los importadores y los minoristas. Los minoristas son responsables de etiquetar los contenedores a granel que contengan alimentos sujetos a divulgaci\u00f3n.<\/p>\n
La fecha de aplicaci\u00f3n de la norma es el 1 de enero de 2020 para las entidades reguladas distintas de los peque\u00f1os fabricantes de alimentos, que deber\u00e1n aplicarla antes del 1 de enero de 2021. La norma establece el 1 de enero de 2022 como fecha de cumplimiento obligatorio para todas las operaciones reguladas.<\/p>\n
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