{"id":33659,"date":"2021-09-27T18:53:11","date_gmt":"2021-09-27T18:53:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ccof.org\/flexibility-the-key-to-being-a-successful-businessperson\/"},"modified":"2024-04-23T21:08:12","modified_gmt":"2024-04-23T21:08:12","slug":"flexibility-the-key-to-being-a-successful-businessperson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ccof.org\/es\/news\/flexibility-the-key-to-being-a-successful-businessperson\/","title":{"rendered":"Flexibilidad: La clave del \u00e9xito empresarial"},"content":{"rendered":"
Compa\u00f1ero agricultor, durante los \u00faltimos tres a\u00f1os he estado compartiendo contigo mis pensamientos e ideas sobre la agricultura en esta serie de blogs financiados por una subvenci\u00f3n del Servicio de Marketing Agr\u00edcola del USDA. Me ha encantado acompa\u00f1arte en este viaje.\u00a0<\/p>\n
Ahora que la subvenci\u00f3n llega a su fin, me gustar\u00eda despedirme con algunas lecciones que he aprendido al entrar en mi vig\u00e9simo a\u00f1o de agricultura.<\/p>\n
Ser flexible es la clave del \u00e9xito empresarial. La escasez de mano de obra agr\u00edcola de este a\u00f1o me ha obligado a replantearme la gesti\u00f3n de mis puestos en el mercado agr\u00edcola y de mi explotaci\u00f3n. Me he dado cuenta de que a veces lo mejor es hacer las cosas de otra manera.<\/p>\n
A veces, m\u00e1s sencillo es mejor<\/strong><\/p>\n
Esta temporada he vuelto a trabajar en los mercados agr\u00edcolas. Durante muchos a\u00f1os, hab\u00eda dejado este trabajo en manos de mi personal. Fue una de las tareas que dej\u00e9 tras el nacimiento de mi hijo. Pero este a\u00f1o, debido a la escasez de mano de obra, he vuelto a trabajar en los mercados. Asistir a los mercados de agricultores me quita tiempo que suelo dedicar a otras tareas de la granja, pero tambi\u00e9n me da una nueva perspectiva de lo que se vende bien en el mercado.<\/p>\n
Mi granja cultiva una enorme variedad de productos, desde col rizada roja hasta ar\u00e1ndanos, pasando por guisantes rojos y fruta de la pasi\u00f3n. Recientemente, me he dado cuenta de que cuando llevo bayas y aguacates al mercado, la col rizada y la berza apenas se venden. Me veo cargando la mayor\u00eda en la furgoneta al final del mercado. Tambi\u00e9n me he dado cuenta de que, durante el verano, los productos que se pueden comer crudos, como la lechuga y los guisantes, se venden bien. Pero los que hay que cocinar, como las verduras en manojos, la calabaza de verano o la col, no generan ingresos suficientes para cubrir los costes de producci\u00f3n.<\/p>\n
Como tengo poco personal y el tiempo es oro, decid\u00ed hacer un experimento. La semana siguiente simplifiqu\u00e9 lo que llevaba al mercado. En lugar de montar mi habitual expositor de productos superdiversos, s\u00f3lo llev\u00e9 ar\u00e1ndanos, fresas, frambuesas, aguacates, ajos y cebollinos. Estos son mis cultivos m\u00e1s populares y de mayor valor. Tambi\u00e9n mont\u00e9 mi puesto para aumentar las ventas. Coloqu\u00e9 las mesas en la parte delantera de las tiendas para que la gente pudiera comprar desde la parte delantera del puesto en lugar de tener que entrar. Tener los productos justo delante llama la atenci\u00f3n del cliente cuando pasa. Tambi\u00e9n facilita y agiliza la compra, ya que los clientes pueden ver todo lo que hay sin tener que entrar en el puesto. Esta configuraci\u00f3n es m\u00e1s dif\u00edcil si se tiene una gran variedad de productos, ya que se necesita m\u00e1s espacio en la mesa.<\/p>\n
Mi experimento fue un \u00e9xito. Al dar m\u00e1s espacio a mis art\u00edculos deseables y de mayor valor, gan\u00e9 $1.000 m\u00e1s que la semana anterior, con mucho menos producto.\u00a0<\/p>\n
Simplificar el plan de cultivos lo simplifica todo\u00a0<\/strong><\/p>\n
Esto me puso las pilas. Me plante\u00e9 hacer algunos cambios en el plan de cultivo que simplificar\u00edan mi negocio. Dada la escasez de mano de obra, acepto el hecho de que quiz\u00e1 tenga que seguir trabajando yo mismo en los mercados. Racionalizar mi oferta me permitir\u00eda generar la misma cantidad de dinero con menos productos que cargar y descargar. Adem\u00e1s, si tuviera que hacer el mercado yo solo en un apuro, a\u00fan podr\u00eda hacerlo bien.\u00a0<\/p>\n
Simplificar mi plan de cultivo simplifica todo lo dem\u00e1s: el manejo del campo, la manipulaci\u00f3n y el almacenamiento tras la cosecha, el montaje de los puestos del mercado, la transmisi\u00f3n de informaci\u00f3n a los clientes y la presentaci\u00f3n visual. Centrarse en lo que se vende bien tambi\u00e9n reduce el trabajo de transportar los productos no vendidos de vuelta del mercado. Se ahorra dinero en semillas, trasplantes y registros. Tambi\u00e9n es bueno ser conocido por especializarse en una docena de productos o menos, en lugar de intentar ofrecerlo todo.\u00a0<\/p>\n
Dejar ir, avanzar\u00a0<\/strong><\/p>\n
Me gusta cultivar diversos productos: cultivos en hileras, bayas de ca\u00f1a, ar\u00e1ndanos, aguacates y frutas de \u00e1rbol, hierbas especiales y flores perennes. Pero mi experimento me record\u00f3 que a veces lo mejor es hacer las cosas de otra manera.<\/p>\n
Me encuentro en un momento de mi vida distinto al de hace 20 a\u00f1os, cuando fund\u00e9 mi granja. Tengo un hijo. Mi cuerpo ya no es tan indulgente como antes. Mis prioridades han cambiado. De lo que me he dado cuenta es de que para equilibrar la agricultura con las necesidades personales y la escasez de mano de obra tengo que simplificar mi negocio.\u00a0<\/p>\n
No hay que avergonzarse por hacer las cosas de una manera nueva, aunque eso signifique reducir considerablemente hasta encontrar el punto \u00f3ptimo. Hacer lo que te funciona siempre ser\u00e1 la decisi\u00f3n correcta.\u00a0<\/p>\n
Ser creativo para conservar lo que amas<\/strong><\/p>\n
Gran parte de la raz\u00f3n por la que cultivo una gran diversidad de productos es que me encanta tener variedad con la que jugar en la cocina. Antes, si los cultivos no se vend\u00edan en el mercado, los convert\u00eda en productos de valor a\u00f1adido. Pero desde el comienzo de la pandemia de COVID, la cocina comercial que utilizo permanece cerrada. Mi incapacidad para transformar los productos que me sobran en productos de valor a\u00f1adido generadores de ingresos es otra raz\u00f3n para reducir al m\u00ednimo las cosechas que no se venden bien.\u00a0<\/p>\n
Aunque he decidido no cultivar una variedad tan amplia en mi granja, pienso plantar todas esas variedades en mi huerto personal. \u00a1As\u00ed podr\u00e9 seguir jugando en la cocina!\u00a0<\/p>\n
Simplificar mi negocio no significa que tenga que deshacerme de las cosas que me hacen feliz; simplemente puede que se muestren de forma diferente a como lo han hecho en el pasado. Siendo flexible y creativa, puedo hacer lo que es mejor para m\u00ed y para mi negocio.<\/p>\n
Despedida y buena suerte<\/strong><\/p>\n
Han sido tres a\u00f1os llenos de acontecimientos. Comenc\u00e9 este proyecto a mediados de 2019, antes del inicio de la pandemia de COVID-19. Ha sido un honor compartir mis reflexiones sobre la agricultura con ustedes a trav\u00e9s de este tiempo \u00fanico. Espero que hay\u00e1is aprendido algunas cosas, o al menos que hay\u00e1is pensado en las cosas de una forma un poco diferente.<\/p>\n
Gracias, compa\u00f1ero agricultor. Espero que tengas una temporada lucrativa.\u00a0<\/p>\n
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Este art\u00edculo ha sido escrito por Jamie Collins.\u00a0<\/strong><\/p>\n