A principios de este mes, el Dr. Amrith Gunasekara, antiguo científico de alto nivel del Departamento de Alimentación y Agricultura de California, publicó una crítica mordaz a la política de Sri Lanka de prohibir los fertilizantes sintéticos, lo que provocó que los agricultores empezaran a cultivar de forma orgánica prácticamente de la noche a la mañana. El Dr. Gunasekara expone los devastadores resultados en un artículo publicado en AgAlert el 20 de septiembre de 2022.
Desgraciadamente, el artículo señala los problemas agrícolas de Sri Lanka como ejemplo para California. La comparación es engañosa por varias razones.
- Sri Lanka no es California.
Según informa IFOAM: "Sri Lanka se enfrenta actualmente a numerosos problemas, entre ellos protestas masivas. Es importante señalar que las razones de la crisis son de largo alcance y complejas. Nuestro sector turístico sufrió mucho durante el COVID. Hay una grave escasez de gas para cocinar y una inflación récord, por nombrar sólo algunos de estos problemas. Esto, combinado con el hecho de que Sri Lanka siempre ha importado alimentos a gran escala, significa que ahora hay escasez de alimentos. No podemos relacionar esto en absoluto con el plan de convertirlo en orgánico, sobre todo porque sólo duró siete meses en su forma original. Sri Lanka ya estaba en crisis mucho antes del anuncio".
- La política orgánica de Sri Lanka no es la política orgánica de California.
Sri Lanka empujó a los agricultores a cultivar orgánicamente de la noche a la mañana, sin preparación. California estudia un aumento gradual en un periodo de 22 años en agricultura orgánica de 10% a 20% de tierra cultivada en el estado. Estas dos políticas son enfoques opuestos de la eliminación a gran escala de los fertilizantes sintéticos.
California también cuenta ya con una serie de políticas de apoyo a la transición a lo orgánico. Inversión en asistencia técnica orgánica proporciona a los agricultores el apoyo necesario para adoptar prácticas orgánicas, el programa "De la granja a la escuela" de California incentiva la compra de productos orgánicos para seguir ampliando los mercados orgánicos, y hay una importante afluencia de fondos federales para crear cadenas de suministro orgánicas, desarrollo de mercados y asistencia técnica y financiera. En todo caso, California creciente mercado orgánico aboga por acelerar la transición orgánica.
- Los rendimientos orgánicos son comparables a los convencionales.
Los ensayos de investigación realizados en las explotaciones muestran que la fruta orgánica1vegetal2grano3y forraje4,5 Los rendimientos son comparables a los convencionales cuando los agricultores orgánicos desarrollan la fertilidad del suelo a largo plazo.6 y utilizar prácticas de diversificación como la rotación de cultivos y el policultivo7. En numerosas investigaciones, los rendimientos orgánicos son equivalentes e incluso superiores a los convencionales.8,9,10,11,12
Los investigadores atribuyen un menor rendimiento a las explotaciones orgánicas en funcionamiento,13 especialmente las explotaciones nuevas o en transición14a las lagunas en el conocimiento de las prácticas orgánicas y a los ajustes en la gestión no química15. Los rendimientos suelen aumentar cuando los agricultores aprenden mejores técnicas de gestión de las malas hierbas y perfeccionan prácticas orgánicas como la diversificación de cultivos, la rotación de cultivos y los cultivos de cobertura.16,17,18 Numerosos científicos concluyen que, con una mayor investigación orgánica y educación de los agricultores, la agricultura orgánica puede producir rendimientos altamente competitivos.19,20,21
Aprendamos de Sri Lanka, pero no saquemos conclusiones precipitadas. Una política orgánica mal concebida en Sri Lanka no es razón para dar marcha atrás en todas las políticas orgánicas del mundo. Sabemos que no se debe obligar a los agricultores a cambiar de prácticas de la noche a la mañana. También sabemos que, con el apoyo adecuado, los agricultores pueden pasar con éxito a la agricultura orgánica.
El beneficios climáticos, económicos y sanitarios de la agricultura orgánica debe seguir informando la política californiana de cara al futuro.
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2 Wolf, K., Herrera, I., Tomich, T. P., & Scow, K. (2017). Experimentos agrícolas a largo plazo informan el desarrollo de prácticas agrícolas climáticamente inteligentes. California Agriculture, 71, 120-124.
3 Cavigelli, M., Mirsky, S., Teasdale, J., Spargo, J., & Doran, J. (2013). Sistemas orgánicos de cultivo de cereales para mejorar los servicios ecosistémicos. Agricultura renovable y sistemas alimentarios, 28(2), 145-159.
4 Posner, J. L., Baldock, J. O., & Hedtke, J. L. (2008). Sistemas de producción orgánicos y convencionales en los ensayos de sistemas de cultivo integrados de Wisconsin: I. productivity 1990-2002. Agron. J., 100, 253-260.
5 Pimentel, D., Hepperly, P., Hanson, J., Douds, D., & Seidel, R. (2005). Comparaciones ambientales, energéticas y económicas de los sistemas de agricultura orgánica y convencional. Bioscience, 55(7), 573-582.
6 Wolf, K., Herrera, I., Tomich, T. P., & Scow, K. (2017). Experimentos agrícolas a largo plazo informan el desarrollo de prácticas agrícolas climáticamente inteligentes. California Agriculture, 71, 120-124.
7 Ponisio, L. C., M'Gonigle, L. K., Mace, K. C., Palomino, J., de Valpine, P., & Kremen, C. (2015). Diversification practices reduce organic to conve
8 Spargo, J. T., Cavigelli, M. A., Mirsky, S. B., Maul, J. E., & Meisinger, J. J. (2011). Nitrógeno mineralizable del suelo y materia orgánica lábil del suelo en diversos sistemas de cultivo a largo plazo. Nutrient Cycling in Agroecosystems, 90(2), 253-266.
9 Wolf, K., Herrera, I., Tomich, T. P., & Scow, K. (2017). Experimentos agrícolas a largo plazo informan el desarrollo de prácticas agrícolas climáticamente inteligentes. California Agriculture, 71, 120-124.
10 Posner, J. L., Baldock, J. O., & Hedtke, J. L. (2008). Sistemas de producción orgánicos y convencionales en los ensayos de sistemas de cultivo integrados de Wisconsin: I. productivity 1990-2002. Agron. J., 100, 253-260.
11 Cavigelli, M., Mirsky, S., Teasdale, J., Spargo, J., & Doran, J. (2013). Sistemas orgánicos de cultivo de cereales para mejorar los servicios ecosistémicos. Agricultura renovable y sistemas alimentarios, 28(2), 145-159.
12 Delate, K., & Cambardella, C. (2004). Organic production: agroecosystem performance during transition to certified organic grain production. Agron J., 96, 1288-1298.
13 Kniss, A. R., Savage, S. D., & Jabbour, R. (2016). Los rendimientos de los cultivos comerciales revelan fortalezas y debilidades para la agricultura orgánica en los Estados Unidos. PLOS ONE, 11(8), e0161673.
14 Archer, D. W., Jaradat, A. A., Johnson, J. M.-F., Weyers,
S. L., Gesch, R. W., Forcella, F., & Kludze, H. K. (2007). Productividad y economía de los cultivos durante la transición a sistemas de cultivo alternativos. Agron. J., 99, 1538-1547.
15 Martini, E. A., Buyer, J. S., Bryant, D. C., Hartz, T. K. & Denison, R. F. (2004). Aumento del rendimiento durante la transición orgánica: ¿mejora de la calidad del suelo o aumento de la experiencia? Field Crops Research, 86(2-3), 255-266.
16 Posner, J. L., Baldock, J. O., & Hedtke, J. L. (2008). Sistemas de producción orgánicos y convencionales en los ensayos de sistemas de cultivo integrados de Wisconsin: I. productivity 1990-2002. Agron. J., 100, 253-260.
17 Spargo, J. T., Cavigelli, M. A., Mirsky, S. B., Maul, J. E., & Meisinger, J. J. (2011). Nitrógeno mineralizable del suelo y materia orgánica lábil del suelo en diversos sistemas de cultivo a largo plazo. Nutrient Cycling in Agroecosystems, 90(2), 253-266.
18 Archer, D. W., Jaradat, A. A., Johnson, J. M.-F., Weyers,
S. L., Gesch, R. W., Forcella, F., & Kludze, H. K. (2007). Productividad y economía de los cultivos durante la transición a sistemas de cultivo alternativos. Agron. J., 99, 1538-1547.
19 Cavigelli, M., Mirsky, S., Teasdale, J., Spargo, J., & Doran, J. (2013). Sistemas orgánicos de cultivo de cereales para mejorar los servicios ecosistémicos. Agricultura renovable y sistemas alimentarios, 28(2), 145-159.
20 Ibid.
21 Badgley, C., Moghtader, J., Quintero, E., Zakem, E., Jahi Chappel, M., Aviles-Vazquez, K., . . . Perfecto, I. (2007). La agricultura orgánica y el suministro mundial de alimentos. Renew. Agric. Food Syst., 22, 86-108.