A lo largo de la costa de Oaxaca, un estado del sur de México, se extiende una cadena montañosa llamada Sierra Madre del Sur. Entre los árboles cubiertos de niebla, Emilia Santos Pérez creció en un pueblo llamado San Pedro el Alto, en la región de Pochutla. La lengua y el pueblo predominantes en la zona son el zapoteco, uno de los dieciséis grupos indígenas conocidos en Oaxaca.
A los 15 años, Emilia llegó a California, donde empezó a trabajar por temporadas en el campo cultivando bayas y, fuera de temporada, vendía tamales y tortillas caseros. Trabajando con la tierra, se dio cuenta de su pasión por la comida orgánica, observando que los sabores son más robustos cuando las frutas y verduras se cultivan sin productos químicos. Gracias a sus contactos en la comunidad, Emilia se unió a la Asociación para la Formación Agrícola y Territorial (ALBA), un programa de incubación de agricultores del valle de Salinas que ayuda a los trabajadores del campo a convertirse en propietarios de granjas orgánicas.
Como becaria del programa Futuros Agricultores Ecológicos de la Fundación CCOF, y con la ayuda de ALBA, Emilia está en camino de hacer realidad sus sueños. Sueña con ser propietaria de una parcela en la que cultivará variedades de col rizada, cebolla, hinojo y lechuga. Su negocio se extenderá más allá de Estados Unidos y se internacionalizará. Y al igual que crecerán sus cultivos y su negocio, también lo harán sus dos hijas. Emilia desea ofrecer a sus hijas un futuro próspero en el que puedan seguir cualquier camino educativo o carrera profesional. Sabe que sus hijas dirán que su madre luchó por darles todas las oportunidades posibles.
En muchos sentidos, Emilia ha encontrado en California trozos de su tierra natal. Sigue cerca de la costa, en Hollister, pero en lugar de estar en la cima de una montaña, vive en el valle de la cordillera del Diablo. El valle, bañado por el sol, ofrece un clima abundante para que crezcan las plantas y los sueños.
Para obtener más información sobre el Fondo de subvenciones para futuros agricultores orgánicos de la Fundación CCOF, visite nuestra página web sitio web.