Cada vez se exigen más certificaciones y planes de seguridad alimentaria para vender frutas y verduras frescas, y los costes en tiempo, mano de obra, mejoras de capital y certificaciones son significativos. Aunque el USDA ofrece actualmente ayuda financiera a los pequeños productores (con menos de $250.000 en ventas anuales)La Alianza para la Seguridad de los Productos (PSA) ha puesto en marcha una encuesta para determinar qué obstáculos impiden a las explotaciones y envasadores de frutas y hortalizas iniciar o ampliar las prácticas de seguridad alimentaria. Esta información se utilizará probablemente para solicitar más fondos del USDA destinados a ayudar a los productores y envasadores a aplicar prácticas de seguridad alimentaria.
CCOF ofrece actualmente certificaciones de seguridad alimentaria por y para productores orgánicos según las normas PrimusGFS y GLOBALG.A.P. Póngase en contacto con foodsafety@ccof.org si tiene alguna pregunta o desea estudiar las opciones de certificación que mejor se adapten a su actividad.
Se necesitan comentarios de los productores de frutas y hortalizas sobre los costes, las necesidades y los obstáculos relacionados con la seguridad de los productos
El equipo de la Produce Safety Alliance (PSA) y el personal del Northeast Center to Advance Food Safety (NECAFS) de la Universidad de Vermont desean conocer los costes y los obstáculos que supone iniciar o ampliar las prácticas de seguridad alimentaria en las explotaciones agrícolas y en los almacenes de envasado para que los materiales educativos sean más relevantes para los productores y envasadores de frutas y hortalizas. Para ello, hemos elaborado una encuesta para recabar información sobre seguridad alimentaria de los productores de frutas y hortalizas.
¿Cuáles son los objetivos de esta encuesta?
Para comprender
- qué pasos han dado los agricultores para adoptar prácticas de seguridad alimentaria en sus explotaciones,
- los costes de la adopción de prácticas de seguridad alimentaria (tanto puntuales como recurrentes), y
- cuando los productores tengan dudas sobre la seguridad alimentaria.
¿Por qué participar?
La información detallada que se ofrece permitirá adaptar los futuros materiales educativos a los retos específicos a los que se enfrentan los cultivadores.
¿Quién debe participar?
Buscamos la opinión de personas implicadas en la producción y envasado de frutas y hortalizas, incluidos aquellos que han adoptado o no prácticas de seguridad alimentaria. Esta encuesta debe ser completada por alguien que tenga conocimientos sobre las prácticas de seguridad de los productos de la operación (por ejemplo, equipos, finanzas, suministros, formación, distribución en el mercado y auditorías de terceros).
La participación es voluntaria y anónima. Se tardará entre 10 y 30 minutos en completar la encuesta, dependiendo de las prácticas de seguridad alimentaria de las explotaciones.
Si completa esta encuesta, podrá participar en el sorteo de una tarjeta de crédito prepagada $75. Se seleccionarán diez participantes al azar. El sorteo se celebrará cuando se cierre la encuesta, aproximadamente el 1 de junio. Si resulta seleccionado, nos pondremos en contacto con usted para confirmar su dirección postal y confirmar que acepta la tarjeta de crédito prepagada $75.
Enlace directo a la encuesta en inglés:
https://qualtrics.uvm.edu/jfe/form/SV_agW9o6VWOUCivCC
Enlace directo a la encuesta en español:
https://qualtrics.uvm.edu/jfe/form/SV_agW9o6VWOUCivCC?Q_Language=ES
¿Preguntas?
Póngase en contacto con Elizabeth Newbold en elizabeth.newbold@uvm.edu con cualquier pregunta. Gracias por contribuir a informar sobre el panorama nacional de la seguridad alimentaria.
Este trabajo cuenta con el apoyo de la subvención del Programa de Divulgación sobre Seguridad Alimentaria nº 2021-70020-35497 del Instituto Nacional de Alimentación y Agricultura del USDA. Cualquier opinión, hallazgo, conclusión o recomendación expresados en esta publicación son los del autor(es) y no reflejan necesariamente el punto de vista del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Gracias.
Los equipos PSA y NECAFS