El apetito de los estadounidenses por los productos lácteos, la carne y los huevos orgánicos se ha disparado en la última década. 9 por ciento anual.
Sin embargo, la falta de inversión en cadenas de suministro orgánicas ha conducido a una producción nacional insuficiente de piensos orgánicos para el ganado, dejando a los agricultores orgánicos estadounidenses dependientes de suministros importados inseguros. Mientras tanto, la persistente sequía en el Oeste ha restringido el suministro de heno orgánico, provocando una peligrosa escasez y una escalada de los precios.
Cuando a estas vulnerabilidades preexistentes se añadieron las interrupciones del comercio, las perturbaciones de la cadena de suministro mundial, la inflación y el empeoramiento de la sequía, muchos agricultores orgánicos vieron cómo sus costes de producción aumentaban por encima de los precios de mercado. Durante un testimonio ante el Congreso en junio de 2022, Organic Valley informó que los costes medios de los 1.800 productores de su red nacional aumentaron un 45% en piensos, un 14% en transformación de productos lácteos y un 36% en transporte. En nombre de las centrales lecheras orgánicas del norte de California, Straus Family Creamery informó que entre enero de 2020 y octubre de 2022 las explotaciones experimentaron un aumento del 50% en los costes de alimentación y del 20% en los costes de explotación, lo que se tradujo en unos costes de producción de leche orgánica de $42+ por quintal, muy por encima de la horquilla media de precios de pago de $29-$35 por quintal. La confluencia de múltiples y graves perturbaciones ajenas al control de los productores ha dejado a muchas explotaciones en graves dificultades financieras y ya ha obligado a algunas a cerrar.
CCOF apoya a nuestros ganaderos en estos tiempos difíciles mientras trabajamos juntos para encontrar soluciones y construir un sector ganadero orgánico más resistente. Los esfuerzos actuales incluyen los siguientes:
- El CCOF ofrece a las pequeñas explotaciones lácteas una exención de $500 en las tasas de renovación de su certificación orgánica. Además, el equipo de ganadería de CCOF está disponible para responder preguntas y apoyar a los productores en sus próximos pasos. Póngase en contacto directamente con su especialista en certificación del CCOF.
- La Fundación CCOF, en colaboración con el Departamento de Alimentación y Agricultura de California (CDFA), ofrece los siguientes productos ayudas de emergencia de $5.000 a $20.000 para los productores lácteos orgánicos de California. Los productores lácteos orgánicos certificados de California que puedan demostrar pérdidas económicas graves podrán recibir financiación para una amplia gama de gastos, como el aumento de los costes de los piensos y el agua, la disminución de las tierras de pastoreo, la reducción del rebaño, etc. Visite la página Página web del CCOF para presentar su solicitud antes del 9 de diciembre de 2022 a las 12 p.m. Para obtener más información y/o asistencia, póngase en contacto con Larissa Hernandez en lhernandez@ccof.org o (831) 346-6324.
- En agosto de 2022, el CCOF se adhirió a los Coalición Occidental contra la Crisis de la Lechería Ecológicadirigida por Straus Family Creamery, miembro del CCOF. La Coalición de productores lácteos, proveedores de piensos y organizaciones agrícolas incluye a Clover Sonoma, Cowgirl Creamery, Alexandre Family Farm, Darigold (Northwest Dairy Association), Mount Rainier Creamery, Neutral, Organic West Milk, Rumiano Cheese Company, Organic Farmers Association, Western Organic Dairy Producers Alliance (WODPA), County of Marin y Sonoma County Farm Bureau. La Coalición aboga por una ayuda financiera de emergencia en sus carta pública al Secretario Vilsack del USDA. Animamos a compartir esta carta con los consumidores orgánicos y el público en general.
- CCOF está trabajando con la Asociación de Comercio Orgánico (OTA) para solicitar ayuda en caso de catástrofe a través del Congreso de los Estados Unidos. Animamos a todos los agricultores afectados a apoyar este esfuerzo firmando un Carta a los responsables de las Comisiones de Agricultura de la Cámara de Representantes y el Senado de EE.UU. antes del 28 de noviembre.
- Además de la ayuda de emergencia a corto plazo, se necesitan soluciones a largo plazo para estabilizar los mercados de ganado y piensos orgánicos. El equipo de políticas del CCOF está abogando por soluciones a través de la iniciativa ley agrícola y La Iniciativa de Transición Orgánica del USDA apunta al desarrollo del mercado y seguirá buscando otras oportunidades para invertir en la resiliencia del sector ganadero orgánico.
Nos complace recibir noticias de nuestros miembros. Por favor, póngase en contacto con Laetitia Benador en lbenador@ccof.org para compartir sus experiencias y las soluciones que le gustaría ver.