Mercados orgánicos

El éxito de los agricultores y ganaderos orgánicos depende en última instancia de los mercados orgánicos. Sabemos que la demanda de alimentos orgánicos sigue creciendo y que las ventas de alimentos orgánicos en todo el país están superando los 2.000 millones de euros. $60.000 millones en 2022. Al mismo tiempo, los agricultores y ganaderos orgánicos no siempre pueden acceder al creciente mercado orgánico. El subdesarrollo de las cadenas de suministro orgánicas, incluidos los servicios de procesamiento, fabricación, agregación, almacenamiento, transporte y distribución, crea lagunas en el camino de la granja a la mesa.  

Nuestra campaña de Mercados Ecológicos se centra en el desarrollo de los mercados ecológicos, desde seguir aumentando la demanda de alimentos ecológicos hasta invertir en los servicios de la cadena intermedia de suministro que hacen posible que los alimentos ecológicos lleguen a los platos. El trabajo del equipo de promoción incluye: 

• Defendimos con éxito que California incentivar la compra de alimentos orgánicos en las escuelas. 
• Hemos conseguido ampliación de las posibilidades de transformación de la carne para los ganaderos de California.   
• Estamos presionando a California para que establezca un objetivo de compra orgánica a escala estatal. 
• Defendemos la inversión en centros alimentarios comunitarios en California para apoyar a los pequeños agricultores orgánicos y marginados mediante la agregación y la distribución. 

Contacto principal de la campaña:

Rebekah Weber

Director de Política del CCOF