Comer alimentos orgánicos no debe ser un privilegio; lo orgánico es para todos.
Sin embargo, hoy en día, la desigualdad económica generalizada impide a muchas familias acceder a lo orgánico. La desigualdad de ingresos es la más alta de la historia de California, con una disparidad salarial que casi duplica la de 1980.
Al mismo tiempo que las comunidades luchan por poder comprar alimentos, los agricultores de California luchan por mantener su negocio. Hoy en día, los agricultores reciben solo 18 centavos por cada dólar que los consumidores gastan en alimentos, en comparación con hace 40 años, cuando los agricultores recibían 40 centavos por cada dólar gastado. La mayoría de las granjas de California operaron con pérdidas netas en 2017, poniendo en peligro el futuro de la producción sostenible de alimentos.
Si lo orgánico es realmente para todo el mundoEntonces todas las comunidades necesitan un acceso equitativo a los alimentos orgánicos, y todos los agricultores orgánicos necesitan una compensación justa por producir alimentos orgánicos.
Resolver este doble problema no es fácil, pero el CCOF está entrando en escena. Junto con nuestros miembros y nuestros socios, estamos trabajando hacia una visión compartida en la que todas las comunidades tengan acceso a lo orgánico. Estamos orgullosos de lanzar nuestra nueva campaña Organic for Everyone para democratizar el acceso a los alimentos orgánicos. y mejorar la viabilidad económica de las granjas orgánicas destinando fondos públicos a los alimentos orgánicos cultivados en California.
Cada año, Distritos escolares de California gastan $1.500 millones de dólares para alimentar a 4 millones de niños, la mayoría de los cuales tienen bajos ingresos y son estudiantes de color. Esto ofrece una oportunidad importante para aprovechar el importante poder adquisitivo de las escuelas para cambiar nuestro sistema alimentario y agrícola en una dirección más equitativa, más sostenible y más saludable.
El CCOF quiere ayudar a los agricultores orgánicos a acceder al mercado de la alimentación escolar porque sabemos que las granjas pequeñas, orgánicas e históricamente desatendidas se enfrentan a barreras que dificultan aún más la venta a escuelas y otras instituciones.
¿Estaría dispuesto a compartir con nosotros 30 minutos de su tiempo para hablar de sus experiencias e ideas?
Queremos saber de productores que tengan experiencia vendiendo a escuelas o que estén interesados en entrar en el mercado de la granja a la escuela.
Póngase en contacto con Laetitia Benador en lbenador@ccof.org o (831) 346-6339 para concertar una entrevista, suscribirse a las actualizaciones de la campaña u obtener más información.
Gracias por colaborar con nosotros para garantizar que todos Los niños de California puedan comer alimentos sanos en la escuela y que los productores orgánicos tengan la oportunidad de acceder al mercado de la granja a la escuela.