La categoría de bayas lidera el mercado y se sitúa por primera vez a la cabeza de las ensaladas envasadas
Monterey, CA (14 de julio de 2021) - Las ventas totales de productos frescos orgánicos en el segundo trimestre de 2021 continuaron creciendo año tras año, aumentando un 4% con respecto al mismo periodo del año anterior y acercándose a los 1.300 millones de euros en el trimestre, según el informe Q2 2021. Informe sobre los resultados de los productos orgánicos exclusivamente por Organic Produce Network (OPN) y Category Partners.
Las ventas y el volumen de productos frescos orgánicos en el segundo trimestre de 2021 siguieron registrando un crecimiento interanual, a pesar de que en el segundo trimestre del año pasado la pandemia de COVID cerró la mayoría de los establecimientos de alimentación. Las ventas en supermercados se dispararon, pero en contraste con las orgánicas, Las ventas y el volumen de productos frescos cultivados convencionalmente disminuyeron. Las ventas de productos frescos orgánicos ascendieron a 1.296 millones de euros en el trimestre, lo que supone un aumento del 4,1% en ventas y del 0,2% en volumen, mientras que las ventas de productos convencionales descendieron un 3,3% en dólares y un 8,6% en volumen en comparación con el mismo periodo del año anterior.
Por primera vez, la categoría de bayas (que incluye fresas, frambuesas, arándanos y moras) desplazó a las ensaladas envasadas como primera categoría orgánica en ventas en dólares. En conjunto, las ventas interanuales de bayas aumentaron un considerable 19% en el segundo trimestre, con un incremento del volumen del 16% en el mismo periodo. Las ventas totales de bayas orgánicas superaron los $435 millones en el trimestre.
“Es evidente que las compras de alimentos de los consumidores en los supermercados reflejan cada vez más las tendencias de compra más tradicionales frente a los cambios de compra inspirados por el COVID. También es alentador que, aunque las compras de productos convencionales por parte de los consumidores fueron inferiores a las del segundo trimestre de 2020, los productos orgánicos siguieron generando crecimiento", afirmó Steve Lutz, vicepresidente senior de insights e innovación de Category Partners.
Las 10 principales categorías de productos orgánicos mostraron resultados mixtos tanto en ventas como en volumen en el segundo trimestre de 2021: bayas, manzanas, lechugas, plátanos y cítricos registraron aumentos de ventas, mientras que ensaladas envasadas, hierbas aromáticas, zanahorias, tomates y patatas registraron ligeros descensos. Las bayas también fueron la estrella del crecimiento del volumen, junto con los cítricos, las lechugas y los tomates.
"A medida que salimos de la pandemia y los canales de servicio de alimentos han reabierto, la carga generalizada de despensa que se produjo durante el segundo trimestre del año pasado ha disminuido. El resultado es que muchas categorías de productos mostraron poco o ningún crecimiento en el segundo trimestre de 2021 en comparación con el año pasado", dijo Matt Seeley, CEO de Organic Produce Network. "El hecho sigue siendo: Los productos frescos orgánicos continuaron generando un crecimiento interanual en ventas y volumen, mientras que los productos convencionales disminuyeron frente al mismo período del año pasado."
Durante el segundo trimestre, las ventas y el volumen orgánicos interanuales disminuyeron en el oeste de Estados Unidos, la región que normalmente lidera el país. En comparación con el segundo trimestre de 2020, en el que el Oeste mostró un aumento de las ventas orgánicas del 17% y del volumen del 18%, el segundo trimestre de 2021 mostró un pequeño descenso en dólares (0,2%) y una disminución del volumen del 3,9%. Aunque el Oeste siguió liderando las ventas totales y el volumen, las mayores ganancias interanuales del trimestre se registraron en el Noreste, donde las ventas en dólares aumentaron un 7,7% y el volumen un 3,6%.
El Informe sobre los resultados de los productos orgánicos del segundo trimestre de 2021 utiliza los datos de escaneado de minoristas de Nielsen, que cubren el total de ventas y puntos de venta de alimentos en Estados Unidos durante los meses de enero, febrero y marzo. Los datos Q2 2021 Informe sobre los resultados de los productos orgánicos está disponible en el sitio web de la Red de Productos Orgánicos en https://www.organicproducenetwork.com/education.
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Este artículo ha sido enviado por la Organic Produce Network (OPN).
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