¿Se ha preguntado alguna vez hasta qué punto son sanos los alimentos que comemos? Es una pregunta que ronda por la cabeza de Álvaro Álvarez, y la motivación de su objetivo de aprender a cultivar y proporcionar los productos más sanos a su comunidad. Para hacer realidad este objetivo, está estudiando agricultura orgánica en ALBA, la Asociación para la Agricultura y la Formación Basada en la Tierra, y trabajando a través de la Curso de formación de agricultores (PEPA). El estudio de la salud del suelo, la planificación de cultivos, la planificación empresarial y el marketing, y los métodos de producción orgánica ayudarán a Álvarez a poner en marcha su propia granja orgánica y cultivar productos sanos en tierras sanas.
El desarrollo profesional de Álvarez en ALBA le está sirviendo de base para dirigir su granja orgánica. La concienciación sobre una serie de temas como los cultivos de cobertura, el ciclo de nutrientes, la rotación de cultivos, el compostaje, los microorganismos y los minerales del suelo es clave para construir un suelo sano para las verduras sanas que quiere proporcionar. Álvarez quiere plantar 15 acres de verduras, empezando por apio, col rizada, rábanos, espinacas y judías, y aplicar sus nuevos conocimientos para crear una granja floreciente. Álvarez afirma: "Algún día quiero tener mi propia empresa agrícola y poder proporcionar los alimentos más sanos a mi comunidad". Para conseguirlo, lo mejor es gestionar los cultivos de forma más tradicional, cultivando productos más sanos y, por supuesto, cultivando sin aplicar pesticidas que destruyen la materia orgánica del suelo. De este modo, espero seguir aprendiendo para poder alcanzar mi meta y, en el futuro, plantar 15 acres de hortalizas."
Con el apoyo de la Fundación CCOF Futuros agricultores orgánicos Álvaro Álvarez progresa con éxito en el programa PEPA de ALBA. El aprendizaje en el aula junto con la formación práctica está proporcionando a Álvarez experiencia práctica en el cultivo, preparándole para establecer con éxito una explotación de hortalizas orgánicas en el futuro. La Fundación CCOF felicita y desea lo mejor a Álvaro Álvarez en sus estudios de agricultura en 2022.
Obtenga más información sobre el fondo de becas para Futuros Agricultores Orgánicos de la Fundación CCOF en la página web sitio web!