Monterey, CA (12 de octubre de 2021) - Las ventas totales de productos frescos orgánicos para el tercer trimestre (Q3) de 2021 vieron una continuación del crecimiento interanual, aumentando un tres por ciento desde el mismo período del año pasado y cerca de $2,3 mil millones para el trimestre, según el Informe de Rendimiento de Productos Orgánicos Q3 2021 publicado exclusivamente por Organic Produce Network y Category Partners.
A medida que los sectores de servicios de alimentos continuaron reabriendo, el tercer trimestre de 2021 generó un crecimiento en las ventas de productos frescos orgánicos en el comercio minorista, a pesar de un período de comparación del tercer trimestre de 2020 que se destacó por las compras impulsadas por la pandemia que continuaron distorsionando el comportamiento de compra tradicional de los consumidores. Las ventas orgánicas en dólares aumentaron un 3,4% desde el tercer trimestre del año pasado, alcanzando un total de $2.291 millones para el trimestre, con un crecimiento del volumen orgánico del 1,6% en el tercer trimestre de 2021 en comparación con el mismo período del año anterior. Por el contrario, las ventas de productos frescos cultivados convencionalmente crecieron un 1,3% en el tercer trimestre de 2021, mientras que el volumen disminuyó un 2,3% en comparación con el tercer trimestre de 2020.
La categoría de bayas orgánicas (que incluye fresas, frambuesas, arándanos y moras) reinó como el segmento orgánico número uno en ventas en dólares para el tercer trimestre de 2021, con un aumento del 11% en el crecimiento en dólares durante el mismo período del año pasado, superando los $407 millones para el trimestre. La categoría de bayas también experimentó un crecimiento en volumen durante el trimestre, con un aumento del 7,3% en comparación con el tercer trimestre de 2020. Las manzanas mostraron el mayor aumento de ventas en dólares para el tercer trimestre de 2021, un 12,7% más que en el mismo período del año pasado. La lechuga (+6,3%), los cítricos (+5,7%) y los plátanos (+3,8%) registraron aumentos de volumen, mientras que el volumen de ensaladas envasadas descendió ligeramente (0,8%) en el trimestre. Tres categorías -las bayas, las manzanas y las ensaladas envasadas- representaron el 85% de todo el crecimiento en dólares de los productos frescos orgánicos en el tercer trimestre de 2021 en comparación con el mismo periodo del año anterior.
"La buena noticia es que el tercer trimestre de 2021 continuó generando un crecimiento interanual en las ventas de productos orgánicos a pesar del período de comparación del tercer trimestre de 2020 impulsado por el comportamiento de compra pandémico", dijo Steve Lutz, vicepresidente senior de insights e innovación de Category Partners. "Es alentador observar que a pesar de que las compras de los consumidores de productos convencionales fueron menores que en el tercer trimestre del año pasado, los productos orgánicos siguen generando crecimiento, una indicación de que la tendencia a largo plazo de los consumidores hacia los productos orgánicos sigue creciendo a medida que aumenta la cuota de mercado de los productos orgánicos."
Las 10 principales categorías de productos orgánicos mostraron resultados mixtos tanto en ventas como en volumen durante el segundo trimestre de 2021, con las bayas, las manzanas, las ensaladas envasadas, la lechuga, los plátanos y las zanahorias registrando aumentos de ventas en dólares, mientras que las hierbas, los tomates, los cítricos y las patatas mostraron ligeros descensos. Las bayas también fueron la estrella del crecimiento en volumen, uniéndose a los plátanos, las manzanas, las cebollas, los cítricos y la lechuga en las ganancias del trimestre.
Los resultados orgánicos fueron más débiles en el noreste durante el tercer trimestre de 2021, donde los dólares crecieron un 3,8% gracias a unos precios más fuertes, mientras que el volumen cayó un 1,5%. Todas las demás regiones registraron aumentos moderados en dólares y volumen con respecto al mismo periodo del año anterior. El rendimiento orgánico global fue más fuerte en el sur, donde las ventas en dólares aumentaron un 4,7% y el volumen un 3,4% en el tercer trimestre de 2021 en comparación con el tercer trimestre de 2020.
El informe sobre el rendimiento de los productos orgánicos del tercer trimestre de 2021 utilizó los datos de escaneo minorista de Nielsen que cubren las ventas totales de alimentos y los puntos de venta en los Estados Unidos durante los meses de julio, agosto y septiembre. El informe completo sobre el rendimiento de los productos orgánicos en el tercer trimestre de 2021 está disponible en el sitio web de la Red de Productos Orgánicos en https://www.organicproducenetwork.com/education.
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Este artículo ha sido enviado por la Red de Productos Orgánicos (OPN).
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