En Amapola Creek Vineyards and Winery, hemos optado por seguir siendo pequeños, pero nos centramos en ofrecer las mejores uvas y el mejor vino utilizando nuestros equipos y técnicas ecológicamente avanzados. Nuestras uvas crecen en suelos volcánicos de color rojo-marrón de las montañas Mayacamas que representa la historia ardiente de la montaña que se refleja en nuestros vinos.