Preguntas Frecuentes
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¿Es nuevo a la certificación orgánica o quiere certificarse y no sabe por dónde empezar?
Tal vez encuentre útiles estos temas de preguntas frecuentes:
- Solicitud de certificación
- Formularios de Plan de Sistema Orgánico (OSP)
- Ayuda y plantillas para el mantenimiento de registros
- Inspecciones
Cómo utilizar rastreador de asuntos de acción en MyCCOF
Vaya a la pestaña "Rastreador de asuntos de acción” en MyCCOF.
Haga clic en uno de sus asuntos de acción "Responsabilidad del cliente".
Puede agregar una comunicación y/o documentos.
Haga clic en “Marcar como completo y continuar” si está listo para enviarlo a CCOF. Aún no ha terminado y no ha...
El confinamiento temporal de animales orgánicos está permitido bajo motivos específicos. Estos motivos se describen en el artículo §205.239. Todos los periodos de confinamiento deberán ser documentados. Los registros de confinamiento serán revisados en...
CCOF ofrece una certificación de inocuidad alimentaria a los productores de frutas y vegetales y empacadoras con procesados mínimos. Tenemos varios programas disponibles para proveer cobertura completa a la cadena de producción.
CCOF solo provee...
We review websites and marketing of CCOF certified operations to ensure that organic claims are truthful and not misleading about the status of organic and nonorganic products. We look for any use of the word “organic” as well as the CCOF logo or USDA seal. ...
Like organic certification, OPT Grass-Fed requires ruminants to graze throughout the grazing season. However, the minimum length of the grazing season is increased to 150 days and the required dry matter intake from pasture is increased to 60% in the grass-fed program.
Sí, los toros de cría, animales a los que se les niega el pastoreo de acuerdo con el confinamiento temporal permitido (§ 205.239(b)(1-8), y el ganado para matadero en la fase final están exentos del requisito del 30 % de consumo de materia seca (CMS). Los toros no se pueden vender, etiquetar, o presentar como criados orgánicos si se les niega el...
No, por el momento no hay detalles específicos o regulación sobre el espacio habitable requerido. Las condiciones de vida que provea deben adaptarse a la salud y el comportamiento natural de los animales e incluir acceso al exterior, áreas de ejercicio, aire fresco, luz natural directa, sombra y cobijo. Se debe proveer un lecho apropiado, limpio y seco, y el lugar de albergue provisto debe ser...
Yes! CCOF maintains a food safety resource page to help get you started.
Sí. Otros tratamientos médicos permitidos incluyen vitaminas, minerales, probióticos, remedios herbales y electrolitos. Todos los materiales de cuidado deben estar listados en su Plan de Sistema Orgánico (OSP).
Utilice MyCCOF: Búsqueda de materiales para...
The program is only for ruminants (cattle, sheep, goats).
¡Si! CCOF tiene un contrato de colaboración con ACO Certification Ltd. (Australia Certified Organic) para realizar inspecciones, para ofrecer la certificación JAS directa a las operaciones certificadas por CCOF.
A través de esta colaboración, las operaciones de CCOF pueden solicitar certificación JAS con ACO y tener su...
Sí, se puede. Las tiendas minoristas suelen estar certificadas por departamento, tales como: frutas y verduras, carnes, productos a granel, comida preparada, etc. Cualquiera o todos los departamentos pueden ser certificados.
Si está certificando una sección de comida preparada – como panadería, charcutería, bar de ensaladas, o bar de jugos y café – puede elegir certificar solamente artículos...
La certificación de animales depende de muchos factores, incluyendo sus registros y el historial de la tierra en que se tiene a los animales. En algunos casos, CCOF podría certificar crías de animales que usted tenga actualmente cuando existan registros completos que demuestren el manejo orgánico continuo. La determinación final sobre si animales pueden o no pueden ser certificados será hecha...
Sí. Estados Unidos y Suiza tienen un acuerdo de equivalencia de estándares que permite que los productos producidos por ambos puedan ser etiquetados y vendidos como orgánicos en los dos países. Inscribasé al programa Programa de acceso al mercado global...
Sí. La Unión Europea y Canadá ahora tienen acuerdos de equivalencia con E.U.A para simplificar el intercambio comercial de productos orgánicos. Si su producto cumple con las diferencias críticas pertinentes para cada mercado, usted podrá exportarlos a esas regiones. Nuestra páginas de ...
No. No ayuda a terceros y no se requiere para que ellos elaboren productos orgánicos en su cocina comercial. Las cocinas compartidas no se pueden certificar de forma separada a los productos elaborados en ellas. Las instalaciones, incluso las cocinas compartidas, son parte del proceso de elaboración de productos, por lo que la gente que utiliza su cocina debe incluir la cocina como instalación de...
El ganado reproductor no orgánico debe manejarse orgánicamente durante el último tercio de la gestación cuando las crías se van a criar como ganado orgánico. También deben ser manejados orgánicamente mientras amamantan y dan leche a sus crías. En otros momentos, no es necesario gestionar el ganado reproductor no orgánico de acuerdo con los estándares orgánicos.
Si se pastorean animales orgánicos y no orgánicos en el mismo campo, deben estar claramente identificados de manera que se evite la mezcla del producto orgánico final (carne, leche, etc.).
No, los productos etiquetados como orgánicos deben producirse en una instalación orgánica inspeccionada y certificada. Si es dueño o alquila la instalación, puede fácilmente agregar una instalación no certificada a su propia certificación. Si obtiene un...
No, los animales orgánicos solo pueden ser alimentados con alimentos orgánicos certificados, incluidos los pastos; sin embargo, las operaciones lecheras que se encuentran en su tercer año de manejo orgánico pueden alimentar cultivos y forrajes de tierras que se encuentran en su último año de transición durante los 12 meses inmediatamente anteriores a la venta de leche orgánica. Esta asignación se...
Upon completion of the application process and approval from both CCOF and OPT, you can use the grass-fed logo on your product.
Eso depende. Un animal lechero que ha estado bajo manejo orgánico continuo desde el último tercio de la gestación puede venderse como ganado orgánico para sacrificio solo si nunca ha sido tratado con antibióticos o ivermectina, todo lo cual debe estar claramente documentado. Tenga en cuenta que, si tiene la intención de vender animales como ganado para sacrificio, debe indicarlo en su Plan de...
Sí, puede almacenar alimentos orgánicos y no orgánicos en la misma área ÚNICAMENTE si existe una clara identificación y etiquetado del alimento, y se asegura de que no se mezclen alimentos orgánicos y no orgánicos.
Sí, siempre que se tomen las medidas adecuadas para distinguir lo orgánico de lo no orgánico, y las prácticas de almacenamiento no presenten un riesgo de mezcla o contaminación para los ingredientes orgánicos. No es necesario que tenga una barrera física, pero debe haber una separación y un etiquetado adecuados para proteger el producto orgánico.
Sí, nuestros clientes pueden transferir parcelas, en el programa de certificación, entre operaciones certificadas por CCOF sin tener que volver a hacer solicitud. Simplemente complete el formulario de transferencia de parcelas y envíenos por cada parcela transferida. Se le facturará por el servicio en el momento del envío. Las transferencias de parcelas deben...
Queremos ayudar a nuestros miembros certificados a hacer crecer sus negocios y, al hacerlo, el mercado orgánico. Una forma en que promocionamos a nuestros miembros es manteniendo un directorio en línea de búsqueda de nuestras operaciones certificadas....
No, debe utilizar alimento 100% orgánico certificado. Sin excepción.
Sí, las operaciones certificadas orgánicas pueden usar cocinas comerciales compartidas para fabricar sus productos, pero deben certificar la cocina para su propio uso. En su solicitud – en el llamado Plan de Sistema Orgánico (OSP) – explicará cómo mantiene sus productos separados de cualquier producto o material no orgánico en la cocina. También describirá cómo son limpiadas...
Sí, puede usar instalaciones de almacenamiento externas para almacenar y distribuir sus productos sin que se inspeccione o certifique esa ubicación. Las instalaciones de almacenamiento y los centros de distribución externos no están obligados a estar certificados siempre que los productos estén empacados o sellados en un contenedor antes de recibirlos o adquirirlos. El producto debe permanecer en...
No, una vez que un animal orgánico es tratado con cualquier material prohibido, incluidos los antibióticos, nunca puede volver a la producción orgánica.
Todo animal tratado con antibióticos perderá su estatus orgánico y nunca podrá volver a la producción orgánica, incluso si el animal es manejado orgánicamente y permanece en la granja orgánica.
Debe asegurarse de que los animales tratados con...
Para comercializar su producto final como orgánico, todas las instalaciones de matanza y procesamiento deben estar certificadas como orgánicas. Comuníquese directamente con las instalaciones para determinar si tienen un certificado orgánico.
En los casos en que una instalación no tenga un certificado orgánico, no puede usar la instalación a menos que sea inspeccionada por CCOF en nombre de su...
Si está certificado por CCOF, puede usar el sello "Non-GMO & More" (No modificado genéticamente y más).
Si se usa en el mismo panel con el sello del USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), el sello del USDA debe aparecer más prominente. Cuando se usa la versión horizontal del sello "Non-GMO & More", la prominencia se mide por la altura, y si se usa la versión vertical,...
Sí. Fomentamos el uso de composta. El Instituto de Revisión de Materiales Orgánicos (OMRI) y el Departamento de Agricultura del Estado de Washington (WSDA) mantienen listas de proveedores aprobados de composta. También puede utilizar...
En este momento, los únicos parasiticidas sintéticos permitidos para productores orgánicos son ivermectina, moxidectina y fenbendazol. Solo puede usar estas drogas sintéticas para el tratamiento de emergencia de animales lecheros y reproductores. Los animales destinados a la venta como ganado orgánico para sacrificio nunca podrán ser tratados con estos materiales. Los desparasitantes a base de...
Sí, la certificación de CCOF confiere la posibilidad de usar el sello de CCOF o el sello del USDA (o ambos) en productos comercializados como "100 % orgánicos" y "orgánicos". El sello del USDA no se puede usar en productos etiquetados como "Hecho con productos orgánicos (lista de ingredientes específicos)". Los...
No, no puede usar madera tratada con arseniato o otros materiales prohibidos para instalaciones nuevas o con fines de reemplazo en contacto con la tierra o el ganado. Puede usar madera tratada en partes de su propiedad que no están incluidas en su certificación, o en áreas donde la madera no entrará en contacto con el suelo o el ganado.
No se permiten semillas tratadas con materiales prohibidos. Consulte al Instituto de Revisión de Materiales Orgánicos (OMRI) o al Departamento de Agricultura del Estado de Washington (WSDA) para obtener listas de materiales permitidos para encontrar tratamientos de semillas aprobados. Nuestro...
You can view all inputs/materials associated with your operation, including the approval status and approved on date, in your Material tab in MyCCOF.
Log in to MyCCOF and go to the Materials tab.
You can view your most recently approved materials by clicking the “Approved for client use by CCOF on” column. Click the column header once to sort by...
Su cuenta MyCCOF le permite ver las descripciones de las facturas y balances pendientes de su operación.
Desde MyCCOF, vaya a la pestaña "Facturas" de su operación y vea los saldos anteriores y presentes.
Una vez en la pestaña "Facturas", podrá ver el estado de su cuenta, la descripción de una factura, así como los saldos pendientes.*
Para pagar su balance en línea, haga clic en el botón "Pague...
Sí, los animales no orgánicos pueden pastar en tierras certificadas orgánicas sin afectar la certificación de la tierra. Si se pastorean animales orgánicos y no orgánicos en el mismo campo, deben estar claramente identificados de manera que se evite la mezcla del producto orgánico final (carne, leche, etc.).
Las operaciones lecheras pueden hacer la transición de ganado no certificado a orgánico mediante el manejo de animales de manera orgánica durante un año. Esta es una asignación única para un rebaño completo y distinto. Todo el resto del ganado, excepto las aves de corral, debe manejarse orgánicamente a partir del último tercio de la gestación a más tardar para calificar para la certificación...
In addition to pasture and harvested forage, restricted amounts of organic grain-free feedstuffs such as beet pulp, alfalfa pellets, molasses, etc. can be used to balance rations. Supplemental vitamins and minerals are also allowed. Refer to the program standards for details. Note that even if a...
CCOF sólo certifica cultivos orgánicos y los productos elaborados a partir de ellos. No certificamos insumos agrícolas ni auxiliares de procesamiento no orgánicos.
Los insumos y auxiliares de procesamiento son revisados y listados por el Instituto de Revisión de Materiales Orgánicos (OMRI) y el ...
Get yourself or your staff up to speed on CCOF’s certification systems and how to maintain your Organic System Plan (OSP) with CCOF’s OSP Walk-Through Service. Walk-throughs will be led by a CCOF Certification Specialist and can be customized for your specific operation. Use this form to ...
Muchos suplementos alimenticios y aditivos permitidos no están certificados como orgánicos. Estos incluyen productos que contienen principalmente vitaminas y minerales. Cualquier ingrediente agrícola en los aditivos o suplementos alimenticios, como granos o melaza, debe ser orgánicos. Los aditivos y suplementos alimenticios no pueden contener organismos modificados genéticamente ni subproductos...
Sí, usted está obligado por los requisitos orgánicos del USDA a reportar todos los materiales que utiliza, incluidos los fertilizantes, los materiales para el control de plagas, los auxiliares de procesamiento, los materiales para el cuidado de la salud del ganado y otros materiales. Le facilitamos la visualización de los materiales que hemos aprobado para su operación incluyéndolos en la Lista...
Sí, los trasplantes deben proceder de fuentes certificadas orgánicas. Los productores deben mantener certificados y facturas que demuestren que todos los trasplantes (plántulas) anuales son certificados orgánicos.
Hay dos situaciones en las que los trasplantes pueden proceder de fuentes no orgánicas:
Las plántulas anuales no orgánicas se pueden usar para producir un cultivo orgánico cuando se...
No, las tiendas minoristas no están obligadas a estar certificadas. Pero pueden elegir serlo para brindar inocuidad a los clientes y hacer un esfuerzo adicional para garantizar que se mantenga la integridad del producto orgánico.
Los establecimientos de alimentos al por menor (minoristas) no necesitan estar certificados para poder vender productos agrícolas orgánicos. Sin embargo, son...
La aprobación de la Ley Agrícola de 2018 convirtió al cáñamo en un producto agrícola reconocido a nivel federal. Este cambio en la clasificación brinda a la industria orgánica la oportunidad de diversificar cultivos y crear nuevos productos siempre que se cumplan todos los requisitos federales.
CCOF evaluará los productos de cáñamo para cumplir con las regulaciones del NOP del USDA. Los...
Sí. Entendemos que puede estar presionado por el tiempo o requerir la certificación de una instalación o superficie antes de un plazo determinado. En estos casos, nos complace hacer todo lo posible y proporcionarle servicios acelerados que cumplan con sus plazos. Considere nuestra...
Sí, el Programa de certificación transicional de CCOF es para productores que están haciendo la transición de sus cultivos y/o terrenos no orgánicos a orgánicos. Una operación o parcela debe ser inspeccionada y demostrar el cumplimiento de todos los...
Sí, CCOF ofrece dos programas diseñados para verificar su cumplimiento con una variedad de estándares internacionales, incluidos los de los estados miembros de la UE, Japón, Suiza, Canadá y otros. El programa en el que debe inscribirse depende de los...
Sí. La Ley de Producción de Alimentos Orgánicos de 1990 requiere que las agencias de certificación realicen pruebas de los residuos de los productos orgánicos. Estas pruebas actúan como elemento disuasorio del fraude y ayudan a demostrar a los clientes orgánicos que se respetan los estándares y que los productos orgánicos realmente significan algo. CCOF tiene la autoridad para recolectar muestras...
Yes. CCOF is required to conduct unannounced inspections by our accreditors, USDA ISO-65 and USDA NOP. Unannounced inspections encourage all certified clients to comply with the regulations. It shows that certified producers and processors are doing their best to comply with the regulations and willing to prove it. It proves to organic customers that the standards are upheld and that organic...
Sí. MyCCOF es el primer sistema de gestión de certificación orgánica en línea de su tipo. MyCCOF es gratuito para todos los clientes y brinda acceso a registros, facturas, informes de inspección, certificados y más. Nuestro sitio web también ofrece una...
Al igual que otros programas de verificación, "sin OGM" no significa libre de organismos modificados genéticamente. La frase "sin OGM" en productos orgánicos certificados significa que, como exigen los estándares orgánicos, el producto se ha producido sin el uso de organismos modificados genéticamente.
No! El uso de este sello opcional está incluido en el costo estándar de la certificación orgánica.
Update your Food Safety Plan any time there are changes to products/ parcels/ acreage operation or changes to activities (e.g. addition of new packing equipment or line or addition of a new product).
You are required to review and if necessary, update your Food Safety Plan annually at a minimum.
The National Organic Program has always allowed organic certification of hydroponic and container-based system. CCOF Certification Services (CCOF CS) has been certifying some form of substrate systems for decades. Container-based production for some crops like berries and tomatoes is growing in popularity in arid regions of California and Mexico because these systems have water-saving and...
Actualmente no existe una regulación federal para los cosméticos orgánicos. Si desea afirmar que su producto es "certificado orgánico", debe cumplir con los mismos requisitos que los alimentos orgánicos, incluidas las restricciones sobre ingredientes no...
Use MyCCOF Action Item Tracker to check the status of your updates and responses to CCOF.
Log in to MyCCOF and go to the Action Item Tracker tab.
You are taken to the “My Action Items” sub-tab, where you can view your action items from CCOF.
Go to the second sub-tab, “All Action Items”, to view the items you’ve sent to CCOF and items you’ve...
La inspección en in situ es una parte integral de la certificación orgánica. El inspector factura a CCOF el tiempo y los gastos de cada inspección. CCOF a su vez factura a la operación inspeccionada. Los costos de las inspecciones varían ampliamente. Por lo general, el principal factor del costo es la complejidad de una operación. Otros factores pueden incluir el conocimiento del productor de los...
Solo puede usar productos que estén certificados como orgánicos, listados por el OMRI o el WSDA, o aprobados por CCOF. Si desea utilizar cualquier producto que no esté certificado como orgánico o aprobado por el OMRI o el WSDA, debe recibir la aprobación de CCOF antes de su uso. Siempre debe asegurarse de que su lista aprobada de materiales, también conocida como su Lista de materiales del Plan...
CCOF no mantiene una lista completa de mataderos orgánicos certificados. Lo mejor es ponerse en contacto directamente con las instalaciones para determinar si tienen un certificado orgánico válido. Puede buscar instalaciones certificadas por CCOF utilizando el directorio en línea de CCOF. Tenga en cuenta que las instalaciones certificadas por otras agencias de...
Envíe una solicitud lo antes posible para garantizar una programación de inspección eficiente. Los inspectores se reservan rápidamente y las solicitudes de última hora pueden ser más costosas.
Prepárese para su inspección completando una autoevaluación específica del programa (por ejemplo, PrimusGFS, IFA, HPSS o PHA).
Completar la autoevaluación (punto por punto de control) ayudará a garantizar...
La manera en que usted etiquete sus productos certificados orgánicos depende de la cantidad de ingredientes orgánicos en ellos. La mayoría de los cultivos y productos de un solo ingrediente pueden etiquetarse como "orgánicos" y usar el sello USDA. Si está elaborando un producto de ingredientes múltiples con algunos ingredientes no orgánicos, se le puede permitir declarar que su producto está "...
Si no puede acceder a su cuenta MyCCOF, utilice el enlace “Forgot Password” (Olvidé mi contraseña) situado debajo del área de inicio de sesión.
Esta opción le enviará un enlace único a su correo electrónico para permitirle restablecer su contraseña. Tenga en cuenta que es posible que su navegador haya guardado la contraseña anterior que estaba usando, en cuyo caso deberá borrar el caché de su...
Es probable que el inspector se concentre en los registros del año pasado, pero los registros de los últimos cinco años deben ser accesibles también.
Los agricultores deben preparar una copia de so Informe de insumos de granja orgánica (OFIR), para mostrar todos los insumos desde la última inspección. Si hay muchas aplicaciones de insumos redundantes, puede preparar un resumen OFIR que enumere...
Inicie sesión en MyCCOF para ver la información de contacto de su operación. Desde MyCCOF, navegue hasta el registro de la empresa deseada desde la "Lista de datos de la empresa". Haga clic en el nombre de las operaciones de las que desea ver la información de contacto.
La 'Lista de datos de la empresa' mostrará todas las operaciones para las que actualmente es un contacto. Desde aquí puede...
Los productos certificados como transicional no pueden representarse como orgánicos. CCOF ha desarrollado un logotipo separado para productos en transición. Solo las operaciones de Certificación Transicional de CCOF pueden usarlo. El producto vendido...
To add a crop to your Organic System Plan (OSP) and Client Profile send the following to inbox@ccof.org:
The parcel number where the crop is grown or planned to be grown
The crop
The crop acreage
If you would like to submit more than one crop at once, use the...
Todas las nuevas parcelas (incluyendo la expansión a terrenos no certificados adyacentes a una parcela existente) deben ser añadidas a su Perfil de Cliente CCOF antes de las ventas orgánicas. Consulte nuestras Instrucciones para añadir una nueva parcela ...
Utilice la Guía de actualización del OSP de manejador para asegurarse de enviar todos los formularios. Para agregar un nuevo producto que elabora su Plan de Sistema Orgánico (OSP) y certificado orgánico, envíe la siguiente información a...
CCOF quiere ayudarle a abordar los problemas y las quejas del mercado. En virtud del Programa Orgánico Nacional, todos los productos comercializados como orgánicos deben estar certificados. Si observa que los productos orgánicos se etiquetan incorrectamente o se identifican de manera fraudulenta, le recomendamos que reporte el problema. La denuncia es la mejor manera de detener las prácticas...
La certificación de CCOF ofrece servicios integrales a un costo mínimo para nuestros clientes. Entendemos que mantener bajos los costos de certificación es importante para nuestros clientes. Los siguientes consejos son excelentes maneras de ahorrar tiempo y dinero:
Tenga su documentación organizada y preparada para sus inspecciones anuales.
Responda a las cartas de solicitud de información de...
El Programa Orgánico Nacional (NOP) describe un orden específico de métodos de control de plagas en áreas donde se procesan, manejan o almacenan productos orgánicos.
Primero use medidas preventivas, como un buen saneamiento, luego medidas mecánicas, como trampas mecánicas, pegajosas o de feromonas.
Si las medidas preventivas y mecánicas no controlan adecuadamente las plagas, puede usar...
Como Agencia de Certificación Acreditada (ACA), CCOF no puede proporcionar asistencia de consultoría para asuntos de certificación orgánica. Sin embargo, como un servicio para nuestros miembros y otros, CCOF mantiene una lista de consultores orgánicos que...
Inicie sesión en MyCCOF para ver todas las cartas de la oficina de CCOF. MyCCOF, navegue a la pestaña 'Documentos'.
Aquí puede ver la correspondencia saliente de CCOF con respecto a su Operación. La columna "Fecha" coincidirá con la fecha de una carta específica. La columna "Asunto" le indicará el tipo de correspondencia.
Para acceder a una copia de una carta, haga clic en el "Nombre de archivo...
Inicie sesión en MyCCOF para acceder a su informe de inspección. Desde MyCCOF, haga clic en la pestaña "Estado de la inspección" para ver todas las inspecciones actuales y pasadas de su operación.
Para obtener una copia de su informe de inspección, haga clic en la “abrir proceso de orden de auditoria” de la inspección que desea ver..
Haga clic en la pestaña 'Documentos' (en la imagen a...
Inicie sesión en MyCCOF para acceder a la información de su próxima inspección. Desde MyCCOF, navegue a la pestaña "Inspecciónes".
Aquí puede ver todas las inspecciones pasadas y presentes de su operación, así como el año, el tipo de inspección y el inspector.
Para ubicar la información de contacto del Inspector, haga clic en el ícono junto al nombre del Inspector (en la imagen a continuación...
Inicie sesión en MyCCOF para descargar instantáneamente copias de sus certificados orgánicos. Desde MyCCOF, haga clic en la pestaña 'Certificados'.
Aquí podrá ver, descargar e imprimir copias de sus Certificados y Perfiles de Clientes.
La columna 'Descripción' le indicará el tipo de Certificado. La columna "Año" le indicará en qué año se emitió el Certificado. Los Certificados ubicados en esta...
En los términos más simples, la certificación implica una solicitud, revisión, inspección, cumplimiento de cualquier norma y, finalmente, certificación. Los pasos detallados para la certificación orgánica se describen a continuación.
Cómo funciona el...
Un especialista en certificación de CCOF revisará el informe de inspección para verificar el cumplimiento de las normas. Es probable que la revisión se complete dentro de 1 a 3 meses después de su inspección (o dentro de los 5 días hábiles para inspecciones aceleradas, o 30 días para inspecciones prioritarias, como nuevas solicitudes).
Una vez que se complete la revisión, CCOF le enviará un...
La mayoría de los materiales que contienen ingredientes inertes no especifican en qué lista se encuentran esos ingredientes. La producción orgánica solo permite inertes sintéticos de la Lista 4 de la EPA en pesticidas. Se necesita la verificación del fabricante de que los ingredientes inertes sintéticos, contenidos en los pesticidas, están en la Lista 4 para demostrar el cumplimiento. Muchas...
Los certificados solo pueden ser emitidos por certificadoras acreditadas por el USDA. Para verificar si su proveedor está certificado por una certificadora acreditada por el USDA, consulte la lista de certificadoras acreditadas en el sitio web del Programa Orgánico Nacional. Los certificados del Programa Orgánico Nacional (NOP) deben cumplir con los...
Hay 2 formas de iniciar sesión en MyCCOF para acceder a su información de certificación.
Visite www.ccof.org/certification y seleccione el botón “Inicie sesión en My CCOF” colocado en lado derecho de la página.
Navegue al sitio web de MyCCOF...
Envíe todos los documentos requeridos para su solicitud por correo-electrónico a inbox@ccof.org, por fax a (831) 423-4528, o por correo a la dirección de CCOF. Para los procesadores y manejadores, use la Guía de...
Inicie sesión en MyCCOF para actualizar sus contactos de operación y su información de contacto. Desde MyCCOF, haga clic en el botón 'Actualización del cliente' en la pestaña 'Contactos'.
• Haga clic en el botón 'Actualización del cliente' (imagen a continuación). Esto descargará un PDF de actualización del cliente de CCOF que puede guardar en su computadora.
• Utilice el PDF para...
• Utilice el PDF para...
The purpose of an organic inspection is to confirm that your operation meets the NOP standards and regulations both before it is certified and every year after as long as it remains certified. Inspectors do this by confirming that what you say in your application, called an Organic System Plan (OSP), is what you are doing in practice.
An excellent, low-cost resource titled Preparing for Organic...
El objetivo de las inspecciones orgánicas es confirmar que su operación cumpla con las normas y los reglamentos del Programa Nacional Orgánico (NOP) antes de que se certifique y cada año después de que se mantenga certificada. Los inspectores hacen esto al confirmar que lo que dice en su solicitud, llamado Plan de Sistema Orgánico (OSP), es lo que está haciendo en la práctica.
Un recurso...
Principales ventajas de PrimusGFS:
Certifica cada actividad de operación individualmente
Asistencia al cliente en EE. UU.
Principales ventajas de GLOBALG.A.P.:
Opciones de certificación de grupo y multi-sitio
Una certificación para operaciones integradas verticalmente u operaciones de productores, independientemente de la cantidad de ranchos y equipos de cosecha
Incluye puntos de control de...
El estatuto de autorización de OCal requería la creación de un programa de certificación "comparable a orgánico" que sería derogado si la ley federal cambiara para permitir la certificación orgánica de cannabis y productos de cannabis. Por lo tanto, las regulaciones de OCal se diseñaron para adherirse a la regulación y orientación orgánicas del NOP, con modificaciones menores para aclarar los...
El agua y la sal se excluyen al calcular el porcentaje orgánico de un producto. Utilice nuestra hoja de cálculo de formulación de productos H2.0B para calcular el porcentaje orgánico de los productos terminados. Esta hoja de trabajo también lo ayudará si...
Hemos escuchado alto y claro de nuestros miembros que quieren cumplir con los requisitos de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) y sus compradores, pero están preocupados por el costo, el tiempo y la carga de papeleo de tratar con otro programa de certificación. Además, los productores orgánicos necesitan un programa de inocuidad alimentaria que funcione en armonía con...
El cuidado de la salud del ganado se basa en gran medida en prácticas preventivas como la nutrición equilibrada y la reducción del estrés mediante el ejercicio, la libertad de movimiento y una vivienda adecuada. Se permiten vacunas y otros productos biológicos veterinarios, así como preparaciones a base de hierbas, y un...
Para los procesadores y manejadores, use la Guía de Actualización del OSP de Manejador para asegurarse de enviar todos los formularios. Una vez que haya enviado las actualizaciones del Plan de Sistema Orgánico (OSP), puede rastrearlas con MyCCOF...
La certificación OCal sigue los mismos pasos que la certificación orgánica y puede tomar aproximadamente la misma cantidad de tiempo. Puede leer más sobre el tiempo aquí.
Las inspecciones de Inocuidad Alimentaria deben ocurrir durante la cosecha y, si aplica, el empaque de los productos que desea certificar.
Los productos con diferentes prácticas y tiempos de cosecha pueden requerir una inspección de seguimiento de la cosecha para verificar las prácticas de cosecha/empaque; por ejemplo: fresas (inspección en marzo) e inspección de seguimiento de cosecha para...
Un especialista en certificación de CCOF revisará el informe de inspección para verificar el cumplimiento de los estándares.
Es probable que la revisión se complete dentro de 1 a 3 meses posteriores a su inspección anual, o en un plazo de 30 días para la inspección prioritaria de nuevas solicitudes o inspecciones de nuevas parcelas o nuevas instalaciones.
Las revisiones de inspección se...
Típicamente, el proceso de certificación toma un periodo de 12 semanas después de recibir su solicitud completa. En casos especiales, es menos. Recomendamos que comience el proceso por lo menos 90 días antes de su cosecha o el lanzamiento de su producto orgánico.
La duración depende de los siguientes factores:
Si su aplicación está completa cuando nos la entregue
La complejidad de su...
Los animales deben poder pastar siempre que haya pastos disponibles. La geografía y el clima locales determinarán la cantidad de días que el pasto está realmente disponible en un área determinada, pero el ganado bovino orgánico debe pastar al menos 120 días al año. A menudo, los animales orgánicos pastan los 365 días del año. Si hay agua de riego disponible para su operación, debe usarse para...
La certificación de CCOF ofrece un precio que proporciona un valor superior y permite a las nuevas operaciones, procesadores y otras empresas tener acceso al mercado orgánico. Los costos incluyen una cuota anual y el costo de la inspección anual. También hay una cuota única y no reembolsable, cuando se presenta la solicitud.
Normalmente, se certifica a un productor o procesador pequeño en los...
CCOF ofrece listas de preparación de inspección para cada tipo de operación. Puede prepararse para su inspección revisando la lista de inspección adecuada que se aplica a su operación.
Pregúntele al inspector qué quiere ver, con quién quiere hablar y qué...
Inicie sesión en MyCCOF y vaya a 'Lista de datos de la empresa'. La lista mostrará todas las operaciones para las que actualmente es un contacto. Para acceder a la información de una cuenta específica, haga clic en el nombre o el símbolo de la persona en la columna de tipo de contacto.
Accederá a la pantalla de inicio de la operación seleccionada y tendrá acceso a toda la información relacionada...
Para simplificar el proceso y organizar las solicitudes de este tipo, CCOF requiere que proporcione un formulario de consulta de cliente externo completo. Envíelo a ccof@ccof.org o vía fax: (831) 423-4528.
Las nuevas operaciones de cannabis deben cumplir con todas las regulaciones y licencias estatales de cannabis. Visite https://cannabis.ca.gov/ para obtener más información.
Se requerirá que las operaciones actuales certificadas por CCOF completen un Plan del Sistema OCal por separado para describir su producción de cannabis. Estamos trabajando para...
If you broker but do not process, repack, or relabel products, we understand that you may add new suppliers and new products frequently. You must send an updated H2.6 Broker Suppliers list to inbox@ccof.org quarterly, at a minimum. You can also send new suppliers or products to us at any time....
Sí, siempre que utilice insumos, como sustrato para macetas, pesticidas y fertilizantes, permitidos según los estándares orgánicos. La madera tratada no está permitida en contacto con las plantas o el suelo.
Sí, puede. Debe mantener la integridad orgánica de los ingredientes y productos al evitar la mezcla y contaminación de productos orgánicos con cualquier material prohibido, como desinfectantes, pesticidas y productos o ingredientes no orgánicos. Además, debe distinguir claramente los productos orgánicos de los productos no orgánicos para proporcionar información precisa a sus clientes a través de...
Sí. Los restaurantes se consideran establecimientos de alimentos al por menor y están excluidos de la certificación, pero pueden identificar productos en sus menús como orgánicos sin certificación. Los restaurantes deben evitar la mezcla o contaminación de productos/ingredientes orgánicos con materiales prohibidos, como desinfectantes, materiales para el control de plagas e ingredientes no...
Debe proteger la integridad orgánica durante la recepción, el almacenamiento, el procesamiento, el empaque y el transporte. Muchas operaciones certificadas procesan productos orgánicos y no orgánicos sin ninguna dificultad. Estas operaciones se denominan operaciones “mixtas”. Las operaciones mixtas son responsables de proteger los ingredientes y productos orgánicos a lo largo de la producción....
I provide services, what do I need to do when processing for other organic operations?
Service providers such as nut hullers and coolers are a critical part of the organic supply chain, ensuring that organic producers have certified locations to handle their crops or products. Service providers must verify the organic status of incoming crops or products. While a customer may have brought in...
Sí. Para ser elegible para el programa certificación transicional de CCOF debe presentar una solicitud, que incluye completar un Plan de Sistema Orgánico (OSP), y someterse al proceso de inspección y revisión anual.
Al exhibir productos a granel certificados como "100 % orgánicos" u "orgánicos" en contenedores de autoservicio o al crear otras exhibiciones de productos, puede colocar letreros que brinden la misma información que figura en el contenedor original o en los documentos de envío. Por ejemplo, su exhibición, etiquetado y contenedores de exhibición pueden usar el sello "orgánico" del USDA y la marca...
Sí, envíe todas las etiquetas nuevas o modificadas a CCOF para su revisión y aprobación, incluso si cree que el cambio no afecta su certificación orgánica. Tener su etiqueta revisada por CCOF lo protege de cometer errores costosos.
Todas las etiquetas deben incluirse en su Plan de Sistema Orgánico, incluso un rediseño de etiqueta para un producto existente, un nuevo tamaño de empaque para un...
Las operaciones que se inscriban en CCOF durante su transición se convertirán automáticamente en miembros de CCOF. Nuestros clientes y miembros certificados reciben muchos beneficios al ser parte de la membresía de CCOF, que incluyen gestoría, educación,...
No, los productos que restringen las afirmaciones orgánicas solo a la lista de ingredientes están exentos de los requisitos de certificación. Sin embargo, el fabricante debe mantener la documentación de que los ingredientes orgánicos identificados son orgánicos y están certificados de acuerdo con las reglamentaciones. Los fabricantes deben solicitar y mantener en archivo copias actualizadas de...
No. Es posible gestionar una operación "dividida", lo que significa que algunos animales se gestionan de forma orgánica y otros no. Es importante asegurarse de que los animales orgánicos sean fácilmente identificables, que los alimentos orgánicos no se mezclen con alimentos no orgánicos y que mantenga registros de todas las actividades de la granja, incluidas las porciones orgánicas y no...
No. El programa de Certificación Transicional de CCOF certifica operaciones en transición para cumplir con los estándares del Programa Orgánico Nacional (NOP) del USDA, pero que aún no han alcanzado la transición de tres años sin materiales prohibidos.
Las actividades de sacrificio en la granja pueden incluirse como parte de su Plan de Sistema Orgánico. CCOF revisará sus prácticas de sacrificio, incluidas las prácticas de manejo de animales, e inspeccionará esta parte de su operación anualmente. En algunos casos, es posible que su operación deba cumplir con los requisitos adicionales del USDA para las operaciones de matanza. Deberá comunicarse...
In July 2018, CCOF, Stellar and Demeter announced a partnership to allow organic operations certified by Stellar Certification Services to easily transition their certification to CCOF Certification Services, LLC. On July 31, 2018, Stellar Certification Services ceased to certify organic operations. Stellar is the organic certification sister...
Según los estándares del Programa Orgánico Nacional, no puede negar el tratamiento a un animal enfermo para preservar su estado orgánico. Todos y cada uno de los tratamientos, incluidos los antibióticos, deben usarse para devolver la salud a un animal, y todos los tratamientos médicos deben inscribirse.
Cumplir con el acuerdo de exportación USDA/MAFF le permite enviar su producto a un importador certificado por JAS, el estándar orgánico en Japón. Asegúrese de solicitar un certificado de exportación de Japón, o TM-11, de CCOF para acompañar cada pedido/envío. Consulte la sección de preguntas frecuentes: “...
The program requires participation in an approved animal welfare program.
Sí. Siempre presente los cambios que puedan afectar el cumplimiento a CCOF para su revisión. Los cambios en la ubicación de sus instalaciones pueden requerir una actualización de su OSP y una inspección adicional.
Si su cambio de dirección es porque su oficina o dirección fiscal ha cambiado, simplemente complete el...
Sí. Mantenemos una lista de consultores orgánicos y asesores agrícolas orgánicos que están disponibles para ayudar con asuntos de certificación y cumplimiento normativo. Entendemos que elegir materiales apropiados para su situación específica puede ser un...
Si compra productos de un productor orgánico a pequeña escala que está exento de certificación, puede identificar este producto como "orgánico". Pero no puede identificar este producto como "orgánico certificado" y no puede exhibir el sello, logotipo u otra marca de identificación de un agente certificador; ni puede exhibir el sello "orgánico" del USDA junto con este producto.
El objetivo de las inspecciones orgánicas es confirmar que su operación cumple con las normas y los reglamentos del Programa Orgánico Nacional (NOP) tanto antes de que se certifique como cada año después obtenga la certificación. Los inspectores hacen esto al confirmar que lo que dice en su solicitud, llamada Plan de Sistema Orgánico (OSP), es lo que está haciendo en la práctica.
El...
Se deben usar semillas orgánicas y material de plantación a menos que las versiones orgánicas no estén disponibles comercialmente, con la excepción de que las semillas orgánicas siempre se deben usar para la producción de brotes comestibles. La disponibilidad comercial es definida por el NOP como la capacidad de obtener un insumo de producción en una forma, calidad o cantidad apropiada para...
Los certificados de exportación y transacción se utilizan para productos exportados para demostrar el cumplimiento del producto con las normas aplicables del país de destino. Los certificados contienen detalles específicos de la transacción, como los números de lote, el peso neto y el número de serie único que emite el certificador para cada certificado de exportación. Su importador o...
Los formularios rellenables son versiones de documentos utilizados con frecuencia y/o modificados que están disponibles en formato electrónico para facilitar su edición. Cada formulario es un documento de Microsoft Word formateado y bloqueado para permitirle ingresar fácilmente sus datos. Los formularios disponibles incluyen solicitudes de revisión de materiales, contratos de certificación anual...
GLOBALG.A.P. tiene diferentes programas para satisfacer las necesidades de los diferentes compradores. ¡Asegúrese de hablar con sus compradores para determinar qué nivel de programa necesita! Certificaciones y evaluaciones de inocuidad alimentaria:
IFA: Seguro Integrado de Explotación – Certificación de referencia GFSI. Programa de primer nivel. Importante para las exportaciones. Incluye...
El principal beneficio de la certificación orgánica para las tiendas minoristas de alimentos es brindarles a los consumidores la confianza de que la integridad orgánica de los productos que compran se extiende desde las semillas utilizadas para cultivar sus alimentos hasta su canasta de compras. Los consumidores quieren saber que la tienda donde compran se preocupa lo suficiente para hacer un...
Las evaluaciones de riesgo y las listas de verificación por programa pueden ayudarlo a construir su plan según las actividades.
Autoevaluación: utilizando la lista de verificación estándar específica de GFSI (PrimusGFS, IFA, HPSS, PHA, etc.), debe auto inspeccionar su propia operación, registrar comentarios en cada uno de los puntos de control y, si es necesario, documentar evidencia de las...
Los requisitos de tierra para los cultivos silvestres son los mismos que para los cultivos controlados. Se requiere la verificación de que la tierra ha estado libre de sustancias prohibidas durante un período de tres años antes de la cosecha del cultivo silvestre. La sección del OSP,...
Bajo el NOP existen requisitos específicos para el uso de estiércol crudo.
El estiércol crudo debe convertirse en abono a menos que sea:
Aplicado a terrenos destinados a un cultivo no destinado al consumo humano.
Incorporado al suelo no menos de 120 días antes de la cosecha de un producto cuya parte comestible tenga contacto directo con la superficie del suelo o partículas del suelo (como la...
El ganado bovino está obligado a pastar en cualquier momento del año en que haya pastos disponibles para pastar. Si el pasto no está disponible durante al menos 120 días al año, los bovinos no pueden ser certificados como orgánicos. Los estándares orgánicos también requieren que los animales obtengan un cierto porcentaje de su dieta diaria, o ración, del pasto. El pastoreo debe proporcionar al...
Las regulaciones del NOP no tienen requisitos prescriptivos específicos con respecto a la distancia para proteger su cultivo orgánico de posibles contaminantes. Antes de la implementación del NOP, se usaban 25 pies como línea de base para las zonas de amortiguamiento apropiadas. CCOF todavía usa esto como una aproximación para guiar nuestro proceso de toma de decisiones junto con otros factores...
CCOF no puede recomendar ningún limpiador o desinfectante específico. Los procesadores/manejadores pueden usar cualquier desinfectante permitido para limpiar superficies en contacto con los alimentos, siempre y cuando el desinfectante no deje residuos y no entre en contacto con productos orgánicos. Los desinfectantes que entren en contacto con productos orgánicos deben estar en la...
A partir del 1 de junio de 2012, el proceso de envío de productos orgánicos de los EE. UU. a la UE se simplifica drásticamente según los términos del Acuerdo de equivalencia entre EE. UU. y la UE.
Si envía un producto certificado por el NOP que tiene un empaque o procesamiento final en los EE. UU. a un estado miembro de la UE, todo lo que necesita es:
Estar inscrito en el programa de CCOF de...
Utilice la Guía de Actualización del OSP de Manejador para asegurarse de enviar todos los formularios.
Soy propietario de una etiqueta privada certificada por CCOF y mis productos se fabrican en una instalación de empaque conjunto certificada por...
Proceso productos para un propietario de marca privada certificado por CCOF:
Proceso productos para un propietario de marca privada no certificado:
Proceso productos para un propietario de marca privada que está certificado por otro certificador:
Envíe la...
Una operación o parcela es elegible para el programa certificación transicional de CCOF si está libre de materiales prohibidos por un año y cumple con todos los requisitos de producción orgánica, pero aún no ha alcanzado la transición de tres años sin...
Visite nuestra página de tratamientos de emergencia contra plagas o enfermedades para más información.
CCOF cree en ser receptivo y orientado al servicio. Animamos a los clientes a entablar un diálogo abierto con respecto a los problemas de certificación orgánica porque nuestra meta es su completa satisfacción. CCOF quiere brindarle opciones en caso de que no esté de acuerdo con una política de CCOF, un problema de servicio o una decisión de certificación que se relacione con su negocio.
En estos...
Vaya a la página de inicio de sesión de MyCCOF y haga clic en "¿Olvidó su contraseña?" debajo del área de inicio de sesión. Ingrese su correo electrónico. Si los datos ingresados coinciden con una cuenta existente, recibirá un correo electrónico con su...
Los agricultores y ganaderos, los educadores agrícolas y las organizaciones de asistencia a los agricultores de EE. UU. pueden obtener respuestas sobre prácticas agrícolas específicas del ATTRA. Pregunte a un experto.
¿Necesita ayuda externa? CCOF no puede consultar activamente con nuestros clientes sobre el cumplimiento de la certificación...
Muchas operaciones asumen que si pagan sus tarifas no están obligados a completar el Contrato de Renovación Anual. ¡Este no es el caso! Las regulaciones orgánicas requieren que todas las operaciones paguen cuotas anuales de certificación y completen un contrato de continuación de certificación (Contrato de Renovación Anual de CCOF) cada año. La falta de cumplimiento del contrato dará lugar a la...
¡No hay problema! El personal de CCOF se complace en ayudar a las operaciones actualmente certificadas a transferir su certificación a CCOF. También ofrecemos una exención de tarifas para la tarifa única de solicitud.
Para recibir la exención de tarifas, complete el...
Los cultivadores cuyas semillas o material de plantación sean determinados por un tercero deben poder demostrar que el tercero cumple, en nombre del cultivador, con el requisito de disponibilidad comercial de semillas o material de plantación. CCOF debe poder verificar que se realizó una búsqueda de disponibilidad comercial para todas las semillas no orgánicas o material de plantación. Si un...
“CN” significa “nomenclatura combinada”. Un código NC es una designación aduanera/arancelaria requerida en la casilla 13 de los certificados de exportación para la UE. Los códigos NC se publican en el Diario oficial de la Unión Europea.
Descargo de responsabilidad: Mientras CCOF puede ayudar a...
Most people think of hydroponic as an indoor system where roots are suspended in water. However, these systems are rare in organic production. Most systems broadly referred to as hydroponic use substrate and the majority operate with natural light.
The NOP does not define hydroponic versus other types of container systems, so CCOF Certification Services broadly uses the term “container-based...
Un número de lote es un sistema de seguimiento que vincula el producto orgánico con el agricultor o el ingrediente entrante. El sistema de numeración de lotes proporciona información crítica sobre el origen de los productos que utilizan los procesadores/manejadores, especialmente en la era de los requisitos de inocuidad alimentaria cada vez mayores. Tanto los productos entrantes como los...
Un cultivo silvestre es una planta o parte de una planta que se recolecta o cosecha de un sitio que no se mantiene bajo cultivo u otro manejo agrícola. Esto significa que para que un cultivo se considere silvestre, no se puede regar, alimentar ni manejar de otra manera. Para certificar un cultivo silvestre como orgánico, debe cosecharse de una manera que asegure que dicha cosecha o recolección no...
La mejor manera de imaginar un rastreo de trazabilidad es pensar en un retiro de productos de inocuidad alimentaria. Si descubrió que un lote específico de un ingrediente orgánico estaba contaminado, usaría su sistema del manejo de registros para determinar qué lotes finales de producto entraron en ese ingrediente. Un rastreo de trazabilidades la recolección de documentos que le permiten hacer...
La materia seca es lo que queda después de que se evapora toda el agua de un alimento: granos y forrajes frescos o secos. El pasto fresco tiene un alto contenido de agua y tendrá un porcentaje más bajo de materia seca que un peso equivalente de alimento seco, como heno o grano. La materia seca es un indicador de la cantidad de nutrientes que están disponibles para el animal en un alimento en...
MyCCOF es nuestra herramienta de gestión de certificación orgánica en línea para todos nuestros clientes y facilita su certificación. Con MyCCOF, puede monitorear fácilmente su certificación y renovaciones, acceder a documentos claves y rastrear el proceso de inspección y certificación. Además, puede pagar facturas, puede dar seguimiento a sus proveedores...
La Lista Nacional es la lista de materiales no orgánicos que puede usar como ingredientes, aditivos o auxiliares de procesamiento en sus productos orgánicos. Para los procesadores, esto incluye materiales como levadura, ácido cítrico, bicarbonato de sodio, tierra de diatomeas y otros. Solo los ingredientes no orgánicos y los auxiliares de procesamiento incluidos en la Lista Nacional pueden usarse...
Las tarifas del programa de certificación transicional de CCOF siguen el programa de tarifas de CCOF. Determine el...
Los animales en transición son animales lecheros sometidos a la "transición" al estado orgánico a través de un año de manejo orgánico. Este método de transición de animales solo se permite para nuevas operaciones lecheras y es una asignación única. Los animales que se transfirieron a orgánicos nunca pueden venderse como ganado orgánico para sacrificio, ni utilizarse como animales de reemplazo en...
La solicitud de certificación orgánica se llama Plan de Sistema Orgánico (OSP). El Programa Orgánico Nacional (NOP) requiere un OSP completo. El OSP es una descripción detallada de las prácticas y procedimientos utilizados por su operación para producir productos orgánicos. Las operaciones deben actualizar su OSP a medida que ocurren los cambios.
CCOF ha desarrollado un OSP sencillo y completo...
Solicite los servicios PrimusGFS completando el contrato CCOF PrimusGFS. Los formularios del contrato están disponibles aquí.
Usaremos su información para construir su portal PrimusGFS en línea.
Proporcione los detalles restantes para aceptar su...
La Renovación de la Certificación Orgánica de CCOF ocurre cada año en enero. A los clientes se les envía un contrato de renovación anual y una factura por las tarifas anuales del programa de certificación en noviembre, que vencen el 1 de enero del año siguiente.
El Contrato de Renovación Anual de la Certificación requiere que se envíe la siguiente información a CCOF:
Actualizaciones sobre...
Las operaciones certificadas por OCal pueden usar el logotipo de CCOF Cannabis y el sello CDFA OCal en sus productos. No puede usar la palabra "Orgánico" o el logotipo del USDA en productos de cannabis, ya que el USDA no reconoce este cultivo como un...
Facilitamos para nuestros clientes la búsqueda de materiales permitidos en su granja. Puede usar los productos listados por el OMRI y el WSDA siempre y cuando cumplan las restricciones aplicables. ¿Desea utilizar un material que no está en la lista del...
Cada ingrediente orgánico debe identificarse como "Orgánico" en la declaración de ingredientes de los productos etiquetados como "Orgánico" o "Hecho con (ingredientes especificados) orgánicos".
El agente certificador debe estar identificado por su nombre ("Agricultores Orgánicos Certificados de California" o "CCOF") en el panel de información, debajo del nombre del manejador o distribuidor, y...
Los productos etiquetados como "Hecho con productos orgánicos..." pueden contener hasta un 30 % de ingredientes no orgánicos. Los ingredientes no orgánicos deben ser agrícolas o estar en el artículo 205.605 de la Lista Nacional. Cualquier ingrediente no...
La lista nacional es la fuente definitiva de materiales permitidos. Sin embargo, varias agencias y organizaciones crean listas completas de productos e ingredientes de marca que se pueden usar en el procesamiento orgánico. Entre ellos se encuentran el...
Las operaciones orgánicas deben mantener registros de todas las actividades y transacciones. Dichos registros pueden incluir:
Registros de entrada: Se debe documentar la siembra de semillas y aplicaciones de fertilizantes u otros materiales.
Origen animal o registros de nacimiento: los registros de nacimiento deben vincular a los terneros orgánicos con el ganado reproductor e incluir fechas de...
You can find wealth of resources about these topics from both the USDA National Organic Program and CCOF’s strategic partner, the Organic Trade Association, on our ...
El mantenimiento de registros y la organización son aspectos importantes para mantener la certificación orgánica, por lo que hemos creado documentos útiles y formularios de muestra para ayudar a nuestros clientes con estos desafíos. Nuestras...
Aunque los minoristas están exentos del requisito de estar certificados, deben mantener registros suficientes que demuestren el cumplimiento de las normas. Los registros deben incluir la fecha de compra, la fuente, las cantidades y los certificados orgánicos que listan los detalles de los productos orgánicos que compra. Los registros también deben incluir la documentación de los métodos...
CCOF se enorgullece de ofrecer una variedad de certificaciones y verificaciones a nuestros clientes, incluida la certificación del Programa Orgánico Nacional (NOP) del USDA (7 CFR Parte 205) para productores, ganaderos, manejadores/procesadores, minoristas, etc.
CCOF brinda certificación según los estándares del Régimen Orgánico Canadiense (COR) para operaciones ubicadas en Canadá, y...
Se requiere una enmienda a un registro existente cuando una operación tiene uno o más de los siguientes cambios en su registro:
Adición de nuevas instalaciones o lugares de cultivo en California
Cambio de propiedad
Adición de superficie de producción
Un cambio/adición del/de los tipo(s) de operación.
Un registrante deberá notificar al Departamento de cualquier cambio en la información...
Esta lista detalla las situaciones más comunes que requieren que los procesadores o manejadores orgánicos envíen información o documentación a CCOF, y qué tipo de información necesitará enviar. Consulte esta lista y comuníquese con su especialista en servicios de certificación si tiene preguntas adicionales. Use la...
Antes de la inspección:
Plan de sistema orgánico (OSP): este es el documento central de la certificación orgánica. El OSP debe estar completado antes de la inspección. El inspector comparará su OSP con sus observaciones, entrevistas y auditoría de registros. Un OSP excelente incluye todas las secciones aplicables, preguntas completamente respondidas y todos los archivos adjuntos necesarios (por...
La Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria es una organización paraguas internacional sin fines de lucro que "compara" (considera equivalentes) las normas de inocuidad alimentaria. Los minoristas o compradores que requieren la certificación de inocuidad de los alimentos de sus proveedores generalmente requieren que el estándar de certificación sea comparado...
GLOBALG.A.P. es una organización sin fines de lucro impulsada por las partes interesadas con sede en Alemania que establece estándares de inocuidad alimentaria para los agricultores. Hay más de 120 000 granjas en todo el mundo certificadas según las normas de GLOBALG.A.P.
PrimusGFS le pertenece y está administrado por Azzule Systems. PrimusGFS es un programa de certificación de inocuidad alimentaria comparado con GFSI, que demuestra la cobertura total de la cadena de suministro.
Cada vez que considere cambiar su producción orgánica, debe actualizar su Plan de Sistema Orgánico (OSP) antes de realizar el cambio y entregar la actualización a inbox@ccof.org para revisión. Actualizar su Plan antes de realizar el cambio ayuda a evitar una Notificación de Incumplimiento y la suspensión de su certificación. Incluye los siguientes cambios:...
La tierra/sustrato para macetas, las enmiendas del suelo, los fertilizantes y los pesticidas/herbicidas no están certificados como orgánicos. Este tipo de productos están “aprobados para la producción orgánica” por agencias como el Instituto de Revisión de Materiales Orgánicos o el Departamento de Agricultura del Estado de...
Todas las formas y documentos de CCOF se pueden encontrar en nuestra página de Formas y Documentos. Busque la forma por nombre o revise la lista de temas en la barra lateral. Asegúrese de haber seleccionado la forma para la ubicación, el idioma y el tipo...
¿Busca ingredientes orgánicos? Puede encontrar los productos producidos y procesados por los miembros de CCOF en nuestro directorio orgánico en línea.
Los siguientes enlaces de recursos lo ayudarán a encontrar productores, fabricantes y otras fuentes de...
Consulte nuestras iniciativas de apoyo a la inocuidad alimentaria.
Los Estándares Orgánicos Nacionales delinean los requisitos para certificar ganado, comenzando en el artículo 205.236. CCOF también proporciona enlaces a una variedad de fuentes de información en nuestra página de recursos de apoyo de certificación.
Inicie sesión en MyCCOF para ver sus contactos autorizados para su operación. Desde MyCCOF, navegue a la pestaña ‘Contactos’.
Bajo el título ‘Contactos’, puede ver los contactos listados para su operación, así como su información individual (teléfono, fax, correo electrónico).
Los contactos designados con una camiseta azul indican que esta persona es el contacto principal de la operación.
Para...
Visite nuestra página de recursos de semillas orgánicas y material de plantación para obtener detalles sobre los requisitos de semillas y material de plantación, y nuestra...
Los cultivos destinados al consumo humano y cuya parte comestible tienen contacto directo con la superficie del suelo o partículas del suelo requieren un intervalo previo a la cosecha (PHI) de 120 días. Se requiere un PHI de 90 días para aquellos cultivos cuya parte comestible no entra en contacto con partículas del suelo (es decir, fruta de huerta). La forma en que se cultiva y cosecha el...
• Integrated Farm Assurance (IFA): el estándar IFA es el nivel superior de estándares GLOBALG.A.P. y es ideal para aquellos que exportan fuera de los EE. UU. y especialmente a la Unión Europea.
La certificación IFA incluye temas que van más allá de la inocuidad alimentaria, como el bienestar de los trabajadores y la sostenibilidad ambiental.
Estándar Armonizado de Inocuidad de Productos (...
Buenas Prácticas Agrícolas: Para áreas de producción en granjas, agricultura bajo techo y cuadrillas de cosecha
Buenas prácticas de fabricación: para almacenamiento y distribución, refrigeración/almacenamiento en frío, empacadoras e instalaciones de procesamiento
Asegúrese de hablar también con sus compradores para determinar el mejor programa. Para obtener más información sobre elegibilidad...
Como este programa se administra a través del CDFA para los cultivadores y distribuidores de cannabis y a través del CDPH para los fabricantes, solo las operaciones ubicadas en California y con licencia del Departamento de Control de Cannabis pueden solicitarla.
We work to respond to questions from certified members within 1-2 business days. CCOF certified operations can use the following to help determine the best contact:
A request from CCOF on your Compliance Report - Contact the Certification Specialist who sent you the Compliance Report, their contact information will be in the email you received
MyCCOF Login/password or navigation issue - Contact...
Las siguientes personas y empresas que operan en el estado de California deben inscribirse anualmente con el Programa Orgánico del Estado (SOP):
Toda persona dedicada a la producción, manejo o procesamiento de productos agrícolas crudos vendidos como orgánicos;
Los minoristas que se dedican a la producción de productos vendidos como orgánicos; y
Los minoristas que se dedican al procesamiento...
La ley federal actualmente no permite la certificación orgánica del USDA del cannabis y los productos de cannabis.
Las inspecciones orgánicas confirman que su operación cumpla con las normas y los reglamentos del Programa Orgánico Nacional (NOP) antes de que se certifique y cada año después de que se mantenga certificada. Los inspectores hacen esto al confirmar que lo que dice en su solicitud, llamado el Plan de Sistema Orgánico (OSP), es lo que está haciendo en la práctica. Un inspector calificado por CCOF...
Hay docenas de razones para elegir a CCOF para su certificación orgánica. Conozca por qué CCOF debería ser su elección para la certificación o navegue por nuestro sitio web para obtener más información.
Familiarizarse con las regulaciones orgánicas y el proceso de certificación puede ser desafiante y estresante. Inscribirse en CCOF mientras trabaja su tierra a través de la transición puede brindarle tranquilidad, sabiendo que sus prácticas ya están...