¿Por qué elegir carne de vacuno ecológica?
Cuando ve "carne de vacuno ecológica" en el supermercado, está viendo algo más que una etiqueta. Está viendo el resultado de prácticas ganaderas que dan prioridad al bienestar animal, a nuestro medio ambiente y a la salud de su familia. Cuando elige carne de vacuno ecológica, está apoyando a los ganaderos que crían al ganado de forma humanitaria. Y estas prácticas protegen nuestros recursos naturales y nuestra salud.
El ganado tiene acceso al aire libre todo el año
La carne de vacuno ecológica empieza por el modo en que el ganado vive su día a día. Los ganaderos ecológicos deben facilitar el acceso de sus animales al aire libre y a los pastos para que puedan moverse libremente. (con muy algunos excepciones(por ejemplo, condiciones meteorológicas peligrosas). De hecho, las normas ecológicas exigen que las vacas pasten en rica y nutritivacertificado–orgánico hierba. Esto significa que el ganado ecológico pasa su vida en pastos donde puede caminar, pastar y comportarse como la naturaleza quiere.d, no mantenido en estrecha, zonas superpobladas.
El nuevo Normas de ganadería y avicultura orgánicas (OLPS) tienen reforzó aún más estos requisitos, establecer normas más claras sobre bienestar animal para las operaciones ecológicas certificadas. Los animales deben tener acceso al exterior durante todo el año y un refugio que les permita moverse, estirarse y expresar comportamientos naturales.
Carne más sana para su familia
El ganado ecológico sigue una dieta completamente diferente a la del ganado convencional. El ganado ecológico recibe piensos ecológicos 100% sin maíz modificado genéticamente, pesticidas tóxicos ni sustancias prohibidas, lo que genera beneficios que llegan directamente a nuestra mesa. Los estudios demuestran que la carne ecológica tiene perfiles de grasa más saludables que la convencional debido a la dieta basada en el pastoreo y el forraje de los animales, incluyendo niveles más altos de ácidos grasos beneficiosos que pueden ayudar a reducir el colesterol y el riesgo cardiovascular para usted y su familia.
Lo que NO contiene la carne ecológica es igual de importante. Ganadería ecológica puede't tratarse con sintético crecimiento hormonas o antibióticos (si los animales necesitan este medicamento, ellos debe ser tratado para preservar su salud, pero el carne ya no se vende como ecológico). Esto hace que orgánico carne menos probable estar contaminados con bacterias resistentes a los antibióticos.
Beneficios medioambientales
Elegir carne ecológica también ayuda proteger el medio ambiente y los recursos naturales. La ganadería ecológica captura carbono mediante prácticas de pastoreo, y las normas ecológicas exigen que los ganaderos pasten el ganado en pastos ecológicos durante toda la temporada regional de pastoreo, que no debe ser inferior a 120 días por año. Stumuere scómo que este pastoreo conduce al secuestro de carbono en el suelo. Cuando el ganado están correctamente pastard, ellos ayudar realmente almacenan más carbono en el suelo gracias a su estiércol y al modo en que estimulan el crecimiento de la hierba. Las prácticas de construcción del suelo utilizadas en las explotaciones ganaderas ecológicas mejoran la salud del suelo, aumentan la biodiversidad y ayudan a las explotaciones a ser más resistentes a clima extremo condiciones.
Normas en las que puede confiar
Cuando usted compra productos ecológicos, está comprando en el sistema alimentario más regulado de Estados Unidos. Todas las explotaciones de ganado ecológico se someten a inspecciones anualesincluidas las inspecciones sin previo aviso, por certificadores independientes que verifican el cumplimiento de todos los requisitos ecológicos, desde las fuentes de alimentación hasta la gestión de los pastos y la producción de alimentos ecológicos. saludregistros de cuidados. La etiqueta ecológica del USDA significa que el ganado se ha criado de acuerdo con normas exhaustivas que se rastrean de la granja a la mesa.
De la hierba a la parrilla, la carne de vacuno ecológica sigue estrictas normas en cada paso del proceso. Cuando elige carne de vacuno ecológica, apoya a los ganaderos comprometidos con prácticas que benefician a los animales, al medio ambiente y a la salud de su familia. El ganado vive mejor, se alimenta mejor y se cría con métodos que favorecen tanto el bienestar de los animales como un medio ambiente más sano, lo que aporta tranquilidad a su mesa.
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Normativa final sobre ganadería y avicultura ecológicas (OLPS)
Cómo se crían los animales ecológicamente
