¿No se cansa de comer pepinillos? Esta ensalada rápida de pepinillos ecológicos es un acompañamiento fácil que combina a la perfección con recetas veraniegas.
Cuando utiliza ingredientes ecológicos en su cocina, puede estar seguro de que apoya el sistema alimentario más regulado y trazable de Estados Unidos. USDA Organic es la única etiqueta de alimentos que está protegida por la ley, inspeccionada por expertos, rastreada desde la granja a la tienda, y moldeada por la opinión pública. El sello USDA Organic garantiza que inspectores ecológicos especialmente formados han visitado cada granja y empresa asociada al producto para asegurarse de que cumplen todas las normas ecológicas, incluidos los cultivos sin pesticidas sintéticos ni OMG, y la creación de alimentos envasados sin colorantes, saborizantes ni conservantes artificiales.
Qué necesitará
- 1 pepino ecológico
- 1/3 taza de eneldo ecológico picado
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto ecológico
- 3 cucharadas de vinagre orgánico destilado
- 1 chalota ecológica, cortada en rodajas finas
- 1 cucharadita de azúcar ecológico o miel
- Sal al gusto
Cómo llegar
- Preparar el pepino: Pele el pepino en tiras alternas y córtelo en rodajas finas. Mezcla los pepinos con sal y déjalos reposar en un colador de 5 a 30 minutos para que escurran el exceso de humedad y queden perfectamente crujientes.
- Haz el aliño: Mientras se salan los pepinos, combine el vinagre y el azúcar en un bol y mezcle hasta que se disuelva el azúcar.
- Combine los ingredientes: Añada el pepino salado y escurrido, el eneldo y la chalota al bol con la mezcla de vinagre. Mézclelo todo.
- Enfriar y servir: Tapar y refrigerar de 30 minutos a 2 horas.
Encuentre sus ingredientes ecológicos
El CCOF Directorio orgánico es un gran recurso para encontrar todos los ingredientes ecológicos que necesite. Simplemente busque por ingrediente o producto para encontrar granjas y empresas ecológicas certificadas en su zona. Puede encontrar más información sobre cómo utilizar el Directorio ecológico aquí.
