CCOF no puede recomendar ningún limpiador o desinfectante específico. Los procesadores/manejadores pueden usar cualquier desinfectante permitido para limpiar superficies en contacto con los alimentos, siempre y cuando el desinfectante no deje residuos y no entre en contacto con productos orgánicos. Los desinfectantes que entren en contacto con productos orgánicos deben estar en la Lista Nacional (205.605). La Lista Nacional (205.600-205.606) está disponible en el sitio web del Programa Orgánico Nacional o descargando las Estándares Orgánicos Nacionales del USDA, 7 CFR Parte 205.
Hay algunos agentes desinfectantes listados específicamente en el artículo 205.605 permitidos para la limpieza o el uso en equipos y/o contacto directo con alimentos. El cloro, el ácido peracético, el peróxido de hidrógeno y el ozono son algunas de estas sustancias.
Cualquier desinfectante que pueda entrar en contacto con productos orgánicos, como desinfectantes sin enjuague o aditivos para el agua de lavado, debe ser revisado por CCOF. Para que CCOF revise un desinfectante de contacto directo, envíe una etiqueta que enumere los ingredientes a inbox@ccof.org. Una vez aprobado por CCOF, el material se agregará a su lista de materiales del Plan de Sistema Orgánico (OSP) aprobado.
Utilice MyCCOF: Búsqueda de materiales para encontrar y agregar materiales aprobados para su uso en la producción orgánica o para solicitar la revisión de un material que le gustaría usar.