Sí, se puede. Las tiendas minoristas suelen estar certificadas por departamento, tales como: frutas y verduras, carnes, productos a granel, comida preparada, etc. Cualquiera o todos los departamentos pueden ser certificados.
Si está certificando una sección de comida preparada – como panadería, charcutería, bar de ensaladas, o bar de jugos y café – puede elegir certificar solamente artículos selectos en lugar de todos los artículos. Así como con otros tipos de certificación donde se producen productos orgánicos y convencionales, necesitará demostrar cómo mantiene la integridad orgánica de los ingredientes y productos previniendo el contacto y la contaminación entre los productos orgánicos y convencionales.
Solicite la certificación de su tienda minorista o restaurante completando su solicitud y enviándola a: inbox@ccof.org!