Inspecciones dobles para productos orgánicos y biodinámicos Demeter®
CCOF se enorgullece de asociarse con Demeter EE. UU. para certificar las operaciones de acuerdo con el Norma de granjas biodinámicas Demeter®. Los clientes que cuentan con certificaciones orgánicas y biodinámicas pueden programar inspecciones conjuntas con inspectores capacitados de CCOF y recibir una sola factura.
Acerca de Demeter Biodynamic®
Demeter USA forma parte de una federación mundial de organismos certificadores que respetan la norma biodinámica, una de las certificaciones agrícolas holísticas más antiguas y precursora de los métodos orgánicos y regenerativos. El Norma de granjas biodinámicas Demeter® exige el cumplimiento de las normas orgánicas del USDA como punto de partida, pero con requisitos más estrictos para respaldar su filosofía de gestión integral de la granja. La agricultura biodinámica concibe la granja como un organismo vivo; todos los elementos de la granja —el suelo, los cultivos, los animales, las personas— interactúan para favorecer la salud y la vitalidad del conjunto. Solo se permite la certificación de la granja en su totalidad; no se permiten las granjas divididas ni la producción paralela. La Norma fomenta prácticas de manejo holísticas para promover sistemas agrícolas que sean diversos, equilibrados y que se autorregeneren de manera natural. Los operadores deben reservar 10% del total de la superficie agrícola como hábitat para la vida silvestre, y se les alienta a seleccionar semillas y razas diversas y adaptadas a las condiciones locales. Deben integrar animales en el sistema agrícola para generar fertilidad en la propia finca, y se les alienta a reducir su dependencia de materiales importados. Existen limitaciones más estrictas respecto a los materiales importados, incluidas precauciones adicionales contra la contaminación por OGM. Demeter Biodinámico exige de manera exclusiva la aplicación regular de bioinoculantes en los campos y las pilas de compost, y es la única certificación con un programa integral Norma de procesamiento centrado en el procesamiento cuidadoso de los alimentos.
¿Quién puede solicitar la certificación biodinámica Demeter?
Las empresas con sede en Estados Unidos, Canadá o territorios de EE. UU. que ya cumplan con los requisitos orgánicos del USDA, o que se encuentren en proceso de transición hacia prácticas orgánicas, pueden solicitar la certificación Demeter Biodynamic®. Se recomienda a los solicitantes que revisen el Norma de granjas biodinámicas Demeter® y el Norma de procesamiento, y toma nota de los siguientes requisitos:
- Solo es posible la certificación de toda la finca
- Se requiere una integración bien pensada de los animales (con excepciones)
- Es obligatorio el uso de preparaciones biodinámicas
- No todos los materiales con aprobación del NOP del USDA están permitidos por Demeter
- Todos los productos procesados deben cumplir con las normas biodinámicas para un procesamiento respetuoso.
¿Cuánto cuesta la certificación Demeter Biodynamic®? ¿Cuánto tiempo lleva obtenerla?
Demeter emitirá todas las facturas relacionadas con la certificación biodinámica. Consulte el Lista de tarifas de Demeter para completar la información. El proceso para completar la certificación biodinámica dura, en promedio, entre 3 y 6 meses.