Existe la idea errónea de que los productos congelados son, de alguna manera, menos nutritivos o de menor calidad que los frescos. De hecho, puede ser todo lo contrario. La mayoría de las frutas y verduras congeladas se congelan rápidamente justo después de la cosecha, lo que conserva su contenido nutricional. Los productos congelados pueden ser nutricionalmente equivalentes o incluso superiores a los productos frescos que ha estado en tránsito o en los estantes de las tiendas durante días.
Elegir productos orgánicos congelados es también una de las formas más sencillas de hacer que los productos orgánicos sean más accesibles. Según Informes del Consumidor, las verduras orgánicas congeladas suelen ser más baratas que las frescas, sin que ello implique ninguna pérdida de calidad nutricional. Además, los productos congelados duran mucho más tiempo, lo que significa menos viajes al supermercado y menos desperdicio de alimentos.
Aquí te presentamos algunas razones más para llenar tu congelador con frutas y verduras orgánicas:
- Disponible todo el año. Los productos orgánicos frescos pueden ser de temporada y difíciles de encontrar, dependiendo de dónde vivas. Los productos orgánicos congelados están disponibles en cualquier época del año, sin importar la temporada.
- Menos desperdicio de alimentos. Los productos congelados te permiten usar solo lo que necesitas, cuando lo necesitas.
- Asequible. Las frutas y verduras orgánicas congeladas suelen ser más accesibles que las frescas, lo que facilita incorporar productos orgánicos a tus comidas diarias sin tener que estirar tu presupuesto.
- Práctico y versátil. Desde batidos hasta sopas, pasando por platillos salteados y productos horneados, los productos orgánicos congelados están listos para usar con un tiempo mínimo de preparación.
La diferencia orgánica
Cuando eliges esa bolsa de arándanos o plátanos orgánicos congelados, obtienes más que solo comodidad. El sello “USDA Organic” significa que la fruta se cultivó con fertilizantes naturales y métodos ecológicos de control de plagas, que se puede rastrear desde la granja hasta la mesa y que fue inspeccionada por certificadores acreditados como CCOF. A diferencia de términos vagamente definidos como “natural” o «ecológico», el sello «USDA Organic» está protegido por la ley federal y respaldado por normas rigurosas.
La agricultura orgánica también protege a los trabajadores agrícolas que cultivan tus alimentos y a las comunidades que rodean esas granjas. Cuando compras productos orgánicos certificados por el USDA, estás apoyando un sistema alimentario basado en la transparencia, la integridad y el cuidado de la tierra.
Empieza a ahorrar hoy mismo: receta de un batido orgánico
Ya llegó el verano, y el presupuesto para la compra también puede sentir el calor. Una de las formas más sencillas de disfrutar de productos orgánicos sin gastar de más es comprar en la sección de congelados. Como se mencionó anteriormente, las frutas y verduras orgánicas congeladas suelen ser más accesibles que las frescas, y su calidad nutricional es igual de buena.
¿Lo mejor de todo? Una bolsa de plátanos o arándanos orgánicos congelados rinde mucho, dura meses y está lista para usar en cualquier momento. Este batido es cremoso, naturalmente dulce y está repleto de nutrientes. También es una excelente manera de aprovechar esos plátanos que están en tu encimera y ya pasaron su mejor momento. En lugar de tirarlos, pélalos, mételos en una bolsa para congelador y guárdalos para batidos como este.
Ingredientes:
- 1 plátano orgánico congelado
- Un puñado de arándanos orgánicos congelados
- 1 taza de leche de almendra orgánica
- 3 cucharadas de semillas de cáñamo orgánicas (opcional, para aportar proteínas adicionales)
Cómo llegar:
- Reúne tus ingredientes orgánicos certificados por el USDA.
- Pon todo en una licuadora.
- ¡Licúa, sirve y disfruta de este delicioso batido orgánico!
Eso es todo. Un batido lleno de nutrientes y rico en proteínas en tres sencillos pasos.
Encuentra ingredientes orgánicos cerca de ti
¿Buscas leche de almendra orgánica, arándanos congelados, etc.? Encuentra productores y productos orgánicos certificados cerca de ti en el Directorio ecológico del CCOF.
