Los productores orgánicos están ocupados y tienen mucho que hacer, especialmente durante la cosecha. El solapamiento de normativas y requisitos para una explotación moderna y todas las inspecciones que de ello se derivan hacen que muchos productores experimenten "fatiga de auditoría". Desde la creación de Programa de seguridad alimentaria del CCOFLos productores orgánicos han estado pidiendo una inspección combinada de seguridad alimentaria y orgánica para reducir la cantidad de tiempo que estas inspecciones les quitan de lo que les gusta hacer: trabajar en sus granjas.
CCOF, una organización gobernada por una junta de productores orgánicos, le escuchó alto y claro. Comenzamos a formar a los auditores de GlobalG.A.P. para realizar inspecciones orgánicas en 2015 y, desde entonces, hemos combinado con éxito las inspecciones orgánicas y las de GlobalG.A.P., ahorrando tiempo y dinero a los productores orgánicos.
Nuestros auditores con formación cruzada tienen años de experiencia trabajando con productores en el cumplimiento de la normativa orgánica y de seguridad alimentaria y se dedican a inspeccionar su explotación de forma eficiente y fiable. Un inspector puede ver todos sus campos e instalaciones en un solo viaje, ahorrando un tiempo valioso. Muchos registros orgánicos se solapan con los de seguridad alimentaria y viceversa. Aunque estas inspecciones combinadas pueden llevar más tiempo, se trata de una sola inspección en lugar de dos, lo que le devuelve un tiempo precioso a usted y a su explotación.
El CCOF ofrece servicios de seguridad alimentaria a través de las normas GlobalG.A.P., que son las siguientes GFSI-benchmarked que ayudan a los productores a cumplir con la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA). También podemos certificar los aspectos no orgánicos de su granja para la seguridad alimentaria. Próximamente, CCOF ofrecerá el complemento GlobalG.A.P. FSMA a la norma Integrated Farm Assurance (IFA), junto con la norma GlobalG.A.P. Produce Handling Assurance (PHA), que es una auditoría independiente de Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) en la planta de envasado.
Nuestro objetivo es proporcionar servicios de seguridad alimentaria por y para la comunidad orgánica, con integridad y eficacia. Más información sobre los servicios de seguridad alimentaria del CCOF o contacto con preguntas o para solicitar un presupuesto.