Dado que los consumidores y los minoristas exigen envases más sostenibles, el sector de las frutas y hortalizas ha empezado a prestar atención a las opciones de envasado sostenible. A principios de este año, muchos productores norteamericanos de bayas frescas comprometido cambiar a envases bivalvos 100% reciclables para 2025.
Las explotaciones que venden directamente a los consumidores también perciben las ventajas del envasado sostenible de los productos. Muchas explotaciones orgánicas consideran que el uso de envases reciclables o compostables está en consonancia con su compromiso de mantener y mejorar los recursos naturales.
El 20 de octubre de 2020, agricultores y representantes de empresas de envasado de productos sostenibles se unieron a la Fundación CCOF para un seminario web que profundizó en diversos aspectos del envasado sostenible de productos agrícolas para explotaciones que venden directamente a los consumidores.
Aspectos a tener en cuenta y estrategias de marketing para integrar los productos preenvasados
Jamie Collins, de Serendipity Farms, inició el seminario web destacando los aspectos clave que deben tenerse en cuenta al adoptar nuevas opciones de envasado sostenible. Hizo hincapié en la importancia de probar los nuevos envases para ver cómo se adaptan a los productos y a los puntos de venta. A continuación, mostró cómo crear bonitos expositores con productos preenvasados que atraigan a los clientes y los mantengan en movimiento por el puesto de la granja o el mercado agrícola.
Opciones de envasado sostenible de productos agrícolas
La segunda parte del seminario web puso de relieve las distintas opciones de envasado sostenible de productos agrícolas. Tras un repaso de muchas empresas que ofrecen envases sostenibles para productos agrícolas, los representantes de Sambrailo Packaging y Sun Sugar Farms/Sustainable Produce Container explicaron a los asistentes sus opciones de envasado sostenible de productos agrícolas.
Ventajas y retos del envasado sostenible de productos agrícolas
Los ponentes debatieron animadamente las ventajas y los retos de los envases sostenibles. La ponente Linda Fritz, agricultora y creadora del Sustainable Produce Container, destacó las estrategias de precios de los productos para ayudar a compensar el coste generalmente más elevado de los envases sostenibles. Sara Lozano, directora de marketing y desarrollo de productos de Sambrailo, ofreció estrategias para las pequeñas explotaciones interesadas en utilizar envases sostenibles, pero que no disponen ni de fondos ni de espacio de almacenamiento para un pedido personalizado.
Los ponentes también hablaron de los retos que plantea encontrar un envase sostenible que funcione bien para las verduras de hoja verde durante un largo periodo de tiempo, señalando que este es todavía un campo de investigación y desarrollo.
Todos los oradores destacaron los beneficios medioambientales de los envases sostenibles y la respuesta generalmente positiva de los consumidores.
Ver la grabación del seminario web
Si se perdió la retransmisión en directo del seminario web, puede ver la grabación en la dirección Canal YouTube del CCOF.
Próximos seminarios web
El seminario web sobre envasado sostenible de productos agrícolas forma parte de la iniciativa Marketing para agricultores de la Fundación CCOF: Herramientas para el éxito de la serie. Únase a nosotros el 17 de noviembre de 2020 para el próximo seminario web de la serie, Colaboraciones en marketing de empresas agrícolas y alimentariasque profundizará en las estrategias de marketing colaborativo que ayudan tanto a las explotaciones agrarias como a las empresas alimentarias a adaptarse a los retos de COVID-19. Para más información y para inscribirse, visite el sitio web del CCOF.
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La financiación de la serie Farmers Marketing Tools for Success ha sido posible gracias a la subvención AM180100XXXXG055 del Servicio de Comercialización Agrícola del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA).