La comunidad orgánica en la Costa Central de California y más allá se está preparando para un fructífero intercambio de ideas, contactos y redes en la Cumbre de Productores Orgánicos (OGS) de este año, organizada por CCOF y la Red de Productos Orgánicos, en Monterey, California, del 4 al 5 de diciembre de 2019. Este año se está alineando para ser un gran año con una línea llena de acción de los oradores, cenas, y un amplio piso de exhibición comercial de la exposición. Si no se ha registrado, ¡ahora es el momento de reservar su lugar!
CCOF se enorgullece de ser parte de la cumbre de este año, ya que estamos organizando y hablando en varios paneles. Por favor, únase a nosotros la mañana del 5 de diciembre a las 8:00 a.m. en el Salón Steinbeck en el Centro de Conferencias de Monterey para una profunda discusión sobre la agricultura orgánica en la era de la FSMA. La seguridad alimentaria siempre ha sido importante para la comunidad orgánica. Analizaremos el cambiante panorama de la seguridad alimentaria en las granjas orgánicas y cómo la industria está cumpliendo con las nuevas normas de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA). También exploraremos cómo se llevarán a cabo las inspecciones de productos de la Administración de Alimentos y Medicamentos y los cambios que afectan a la industria de las verduras de hoja verde.
"Los sistemas de agricultura ecológica en la era de la FSMA" será moderada por Jacob Guth, director de seguridad alimentaria del CCOF. Entre los panelistas de la sesión se encuentran Donna Lynn Browne, directora de seguridad alimentaria y responsabilidad social de Naturipe Farms; Greg Komar, director técnico del Leafy Greens Marketing Agreement; y Steve Patton, jefe de sucursal del Departamento de Inspección y Cumplimiento Alimentario y Agrícola de California.
La producción orgánica y los requisitos de seguridad alimentaria a veces pueden entrar en conflicto, pero a menudo van de la mano. Producir alimentos seguros ha sido siempre la prioridad de los productores orgánicos. Venga a conocer cómo se está desarrollando esto sobre el terreno y cómo los productores orgánicos están gestionando su éxito en la era de la seguridad alimentaria.
CCOF imagina un mundo en el que lo orgánico sea la norma. Como recurso para nuestros productores certificados, hemos desarrollado un programa de certificación de seguridad alimentaria que a menudo puede combinar sus inspecciones orgánicas y de seguridad alimentaria. Póngase en contacto con foodsafety@ccof.org para más información.