La última adición a la serie de estudios sobre costes y rentabilidad de los cultivos de la Universidad de Agricultura y Recursos Naturales de California (UC ANR) describe las prácticas y los costes asociados a la producción de manzanas de procesamiento orgánicas cultivadas en la costa central, incluyendo la preparación del terreno, la fertilidad y la gestión de plagas, el riego, la mano de obra y la cosecha. Los informes también incluyen tablas con los beneficios potenciales en distintos escenarios de precios y rendimientos. Las manzanas de procesado cultivadas en la Costa Central se utilizan normalmente para hacer zumo y sidra espumosa.
Todos los estudios de costes y rentabilidad pueden descargarse gratuitamente en Estudios de Coste y Rentabilidad (ucdavis.edu). Los estudios son fruto de la colaboración entre UC ANR, UC Cooperative Extension y el Departamento de Economía Agrícola y de Recursos de UC Davis.
Para obtener información más detallada sobre el nuevo estudio de costes y beneficios, lea este comunicado de prensa de la UC ANR con fecha de 17 de noviembre de 2023, o póngase en contacto con Mark Bolda en mpbolda@ucanr.eduLaura Tourte, asesora emérita de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, en ljtourte@ucanr.eduo Jeremy Murdock, del Departamento de Economía Agrícola y de los Recursos de UC Davis, en jmmurdock@ucdavis.edu.