Una presentación adaptada a dispositivos móviles (en inglés y español) que guía a los agricultores a lo largo del proceso de transición a la agricultura orgánica, desde las prácticas en la finca hasta la certificación.
“¿Cómo puedo pasar a la agricultura orgánica?” es una de las preguntas más frecuentes que los agricultores le hacen a la Fundación CCOF, y el camino de cada granja es diferente.
El éxito de la transición a la agricultura orgánica depende de muchos factores: crear un ecosistema agrícola resiliente, gestionar el proceso de certificación orgánica, comprender el calendario de la transición, obtener los materiales permitidos y actualizar los sistemas de registro, por mencionar solo algunos.
Dado que los productores acuden a nosotros en diferentes etapas —con diferentes inquietudes—, a menudo les proporcionábamos varios recursos a la vez. En ocasiones, nos preocupaba que los agricultores se sintieran abrumados por la gran cantidad de información.
“Seguimos buscando una guía sencilla que pudiéramos compartir con los productores que se iniciaban en la agricultura orgánica, algo que les indicara por dónde empezar y cuáles eran los siguientes pasos”,” comentó Molly Nakahara, directora de Educación de la Fundación CCOF.
“Hay mucha información útil a disposición de los agricultores”,” añadió Jennifer Núñez, especialista técnica en agricultura orgánica de la Fundación CCOF para las regiones del Valle Central y del Valle de San Joaquín. “Necesitábamos un recurso único que ofreciera a nuestros productores un excelente punto de partida para la transición a la agricultura orgánica y sobre el que pudiéramos basarnos como asesores técnicos. ¡Así que decidimos escribirlo nosotros mismos!”
Una guía práctica para cada etapa
El resultado es una magnífica presentación de diapositivas —disponible tanto en inglés como en español— diseñada para poder visualizarse fácilmente desde una tableta o un teléfono. Financiada por la Programa de asociación para la transición a la agricultura orgánica (TOPP), la guía se divide en cuatro secciones:
- Una explicación de la agricultura orgánica y sus múltiples beneficios
- Recomendaciones sobre las prácticas ecológicas más eficaces que se deben aplicar al inicio de una transición a la agricultura ecológica
- Los pasos para obtener la certificación orgánica
- Enlaces y recursos adicionales para seguir explorando la agricultura orgánica
La guía recopila numerosos recursos educativos de gran valor creados por organizaciones que llevan mucho tiempo apoyando a los agricultores del sector orgánico, además de CCOF: Centro Nacional de Tecnología Apropiada (NCAT – ATTRA), Alianza Comunitaria con la Agricultura Familiar (CAFF)El Programa de Investigación y Educación en Agricultura Sostenible de la Universidad de California (UCSAREP), Instituto de Agricultura Ecológica (UCOAI), Asesores para pequeñas explotaciones agrícolas, Instituto Rodale, Alianza de Granjas Silvestres, entre otros.
“Me alegra compartir este sencillo recurso que abarca todo el proceso de cultivo orgánico”,” afirma Brian Coltrin, especialista técnico en agricultura orgánica y coautor de la guía. “Abarca desde las prácticas agrícolas que se deben implementar hasta los pasos necesarios para obtener la certificación orgánica. Esta guía será de gran utilidad para los nuevos productores que buscan un resumen claro sobre la certificación orgánica. Espero que esto ayude a reducir las barreras para los agricultores que desean pasarse a la agricultura orgánica y les brinde las herramientas necesarias para dar el paso”.”
Descargar la guía
Puedes descargar la guía directamente: Inglés o Español, o búscalo aquí en nuestro sitio web.
¿Tienes alguna pregunta? Ponte en contacto con Molly Nakahara, directora de formación de la Fundación CCOF, en mnakahara@ccof.org.
