FAQs by Topic
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¿Es nuevo a la certificación orgánica o quiere certificarse y no sabe por dónde empezar?
Tal vez encuentre útiles estos temas de preguntas frecuentes:
- Solicitud de certificación
- Formularios de Plan de Sistema Orgánico (OSP)
- Ayuda y plantillas para el mantenimiento de registros
- Inspecciones
CCOF ofrece una certificación de inocuidad alimentaria a los productores de frutas y vegetales y empacadoras con procesados mínimos. Tenemos varios programas disponibles para proveer cobertura completa a la cadena de producción.
CCOF solo provee...
Yes! CCOF maintains a food safety resource page to help get you started.
Update your Food Safety Plan any time there are changes to products/ parcels/ acreage operation or changes to activities (e.g. addition of new packing equipment or line or addition of a new product).
You are required to review and if necessary, update your Food Safety Plan annually at a minimum.
Envíe una solicitud lo antes posible para garantizar una programación de inspección eficiente. Los inspectores se reservan rápidamente y las solicitudes de última hora pueden ser más costosas.
Prepárese para su inspección completando una autoevaluación específica del programa (por ejemplo, PrimusGFS, IFA, HPSS o PHA).
Completar la autoevaluación (punto por punto de control) ayudará a garantizar...
Principales ventajas de PrimusGFS:
Certifica cada actividad de operación individualmente
Asistencia al cliente en EE. UU.
Principales ventajas de GLOBALG.A.P.:
Opciones de certificación de grupo y multi-sitio
Una certificación para operaciones integradas verticalmente u operaciones de productores, independientemente de la cantidad de ranchos y equipos de cosecha
Incluye puntos de control de...
Hemos escuchado alto y claro de nuestros miembros que quieren cumplir con los requisitos de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) y sus compradores, pero están preocupados por el costo, el tiempo y la carga de papeleo de tratar con otro programa de certificación. Además, los productores orgánicos necesitan un programa de inocuidad alimentaria que funcione en armonía con...
Las inspecciones de Inocuidad Alimentaria deben ocurrir durante la cosecha y, si aplica, el empaque de los productos que desea certificar.
Los productos con diferentes prácticas y tiempos de cosecha pueden requerir una inspección de seguimiento de la cosecha para verificar las prácticas de cosecha/empaque; por ejemplo: fresas (inspección en marzo) e inspección de seguimiento de cosecha para...
GLOBALG.A.P. tiene diferentes programas para satisfacer las necesidades de los diferentes compradores. ¡Asegúrese de hablar con sus compradores para determinar qué nivel de programa necesita! Certificaciones y evaluaciones de inocuidad alimentaria:
IFA: Seguro Integrado de Explotación – Certificación de referencia GFSI. Programa de primer nivel. Importante para las exportaciones. Incluye...
Las evaluaciones de riesgo y las listas de verificación por programa pueden ayudarlo a construir su plan según las actividades.
Autoevaluación: utilizando la lista de verificación estándar específica de GFSI (PrimusGFS, IFA, HPSS, PHA, etc.), debe auto inspeccionar su propia operación, registrar comentarios en cada uno de los puntos de control y, si es necesario, documentar evidencia de las...
Solicite los servicios PrimusGFS completando el contrato CCOF PrimusGFS. Los formularios del contrato están disponibles aquí.
Usaremos su información para construir su portal PrimusGFS en línea.
Proporcione los detalles restantes para aceptar su...
La Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria es una organización paraguas internacional sin fines de lucro que "compara" (considera equivalentes) las normas de inocuidad alimentaria. Los minoristas o compradores que requieren la certificación de inocuidad de los alimentos de sus proveedores generalmente requieren que el estándar de certificación sea comparado...
GLOBALG.A.P. es una organización sin fines de lucro impulsada por las partes interesadas con sede en Alemania que establece estándares de inocuidad alimentaria para los agricultores. Hay más de 120 000 granjas en todo el mundo certificadas según las normas de GLOBALG.A.P.
PrimusGFS le pertenece y está administrado por Azzule Systems. PrimusGFS es un programa de certificación de inocuidad alimentaria comparado con GFSI, que demuestra la cobertura total de la cadena de suministro.
Consulte nuestras iniciativas de apoyo a la inocuidad alimentaria.
• Integrated Farm Assurance (IFA): el estándar IFA es el nivel superior de estándares GLOBALG.A.P. y es ideal para aquellos que exportan fuera de los EE. UU. y especialmente a la Unión Europea.
La certificación IFA incluye temas que van más allá de la inocuidad alimentaria, como el bienestar de los trabajadores y la sostenibilidad ambiental.
Estándar Armonizado de Inocuidad de Productos (...
Buenas Prácticas Agrícolas: Para áreas de producción en granjas, agricultura bajo techo y cuadrillas de cosecha
Buenas prácticas de fabricación: para almacenamiento y distribución, refrigeración/almacenamiento en frío, empacadoras e instalaciones de procesamiento
Asegúrese de hablar también con sus compradores para determinar el mejor programa. Para obtener más información sobre elegibilidad...